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    蒜苔牛肉粒的做法

    2023.08.11 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 186次围观

       蒜苔牛肉粒是一道10分钟左右就能做好的简单家常菜,不仅是孩子们喜欢的营养美食,也是上班族们理想的快手佳肴。怎么把蒜苔牛肉粒调出好味道,让人越吃越喜欢呢?一起来看下面的关于蒜苔牛肉粒如何做的教程。

       蒜苔牛肉粒的做法图文教程:

       1、牛肉滤干血水,洗净,切成细丁,用生抽、老抽、生粉、白胡椒粉、盐腌制入味至少半小时以上。

       2、生姜切末、大蒜仔切末;红尖椒去蒂洗净,切成细圈,备用。

       蒜苔牛肉粒的做法 3、蒜苔择去尾根,切成半厘米长的细丁,洗净,沥干水份。

       4、坐锅热油,入蒜末、姜末,煸出香味,入红尖椒,略翻炒。然后放入蒜苔丁和少许盐,炒至七八成熟,倒入腌制好的牛肉末炒匀。

       5、加两勺豆豉酱,淋几滴生抽、老抽,翻炒至牛肉、蒜苗断生,撒一点白糖提鲜,即可关火起锅装盘。

       蒜苔牛肉粒的做法 成品图:

       蒜苔牛肉粒的做法 蒜苔牛肉粒的做法小技巧:

       1、蒜苔可以切小粒,也可以切得长一些。喜欢鲜甜一些就把蒜苔切长一点儿。

       2、牛肉粒切得小一点,炒的时候,变色即可。炒久了口感会变老。

       3、蒜苔也可以换成新鲜的蒜苗来做,一样的好吃且风味有所不同。

       蒜苔牛肉粒的搭配很是家常,不同的调味方法可以做出不同的味道。这道蒜苔牛肉粒用的调料比较丰富,吃着有香辣,还有酱香,是老少皆宜的美味佳肴。

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    标签: 儿童