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    鸡蛋糕的制作方法

    2023.08.09 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 217次围观

       在家制作鸡蛋糕非常简单,只需要15分钟就能顺利完成了,而且鸡蛋糕制作的时候模具可以随意选择自己喜欢的样式,整个制作过程是非常好玩的。

       老式鸡蛋糕在中国已经做了很多年了。最简单的四种原料,做出比较有实在口感的蛋糕。和戚风蛋糕完全不同,虽然如此,但也得到了很多人的喜爱。难怪流传了很多年呢。

       鸡蛋糕的制作方法图解:

       1、鸡蛋加入白糖放入无油无水的容器中。

      

    鸡蛋糕的制作方法

       2、隔温水打发至蛋糊变稠,基本没有大的气泡。写八字不消失。

       3、低筋面粉过筛。

      

    鸡蛋糕的制作方法

       4、将面粉倒入鸡蛋糊中。

       5、翻拌均匀后,再倒入植物油。

      

    鸡蛋糕的制作方法

       6、再搅拌均匀。

       7、装入裱花袋中,挤入小纸杯中。

      

    鸡蛋糕的制作方法

       8、烤箱180度预热,中层烤15分钟左右。

       成品图:

      

    鸡蛋糕的制作方法

       自制鸡蛋糕怎么做好吃技巧:

       1、全蛋蛋糕用小纸杯烤,不会出现回缩现象,如果是戚风蛋糕,会比较容易回缩。

       2、鸡蛋只要打发到位,操作是非常简单的。

       3、如果有半圆形鸡蛋糕模具,则需要在模具中抹油撒粉之后使用。

       很多朋友在问鸡蛋糕要烤多长时间,其实烘烤的时间要根据模具的大小决定。一般15分钟基本上就可以了。

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    标签: 儿童