家常菜第209页

家常菜

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豆豉煸辣椒的做法

2023.06.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 342次围观

　　每次当我胃口不好的时候我都会做这道菜，这是我小时候经常吃的一道菜。别看他做出来不好看，但是却能然你胃口大开，一下吃好几碗饭。这道菜做法很简单也很快手。现在天气炎热起来了，一定要试试看我这道菜的效果。豆豉煸辣椒的做法: 1.准备好原料，将杭椒去蒂洗净沥干，豆豉稍洗一下，蒜瓣去皮。 2.肥肉切薄片，杭椒用刀背拍扁，大蒜也用刀背拍破后稍稍切碎一下。　　　　 3.净锅置...
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西兰花鸡蛋沙拉的做法

2023.06.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 371次围观

　　西兰花是一种非常常见的食材，一般出现在西餐上面较多，而我今天做西兰花鸡蛋沙拉也是西餐的做法，口感是非常的好吃，脆甜非常的开胃，既可以当做早餐也可以平常吃都是非常适宜的哦！　　西兰花鸡蛋沙拉的做法：　　 1、一锅水，鸡蛋架在蒸架上蒸至水沸腾。　　　　 2、水煮开了之后倒入西兰花~注意水要没过西兰花哦~然后两分钟后捞起鸡蛋用冷...
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茭白烧鸭腿的做法

2023.06.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 357次围观

　　在家做这款茭白烧鸭腿时鸭腿焯水时加入点高度白酒和姜片能帮助去腥味，注意鸭腿要烧到8成熟时在放入茭白，不然茭白容易炒老口感就不好吃了，茭白一定要买新鲜的，根部质地柔软的茭白，与鲜美的鸭腿肉搭配烹饪出来口感更好，两者完美的融合在一起，鸭肉又香油嫩，茭白吸收了鸭肉滋味，吃的口里满口留香，这菜特别适合夏天，又是一道米饭的杀手菜。　　原料：鸭腿肉2片、茭白500克、八角1个、桂皮1块、香叶1片、红椒1个、冰糖1小蝶、高度白酒2勺、料酒2勺、生抽1...
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菌菇荟萃金汤的做法

2023.06.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 479次围观

　　菌菇荟萃金汤的做法非常的简单，选用了猴头菇、竹荪、虫草花来作为主材料。其具有帮助消化、抗癌、益气补脑、补气养阴、润肺止咳、益肝肾等功效。非常的营养不说口感还很是香嫩爽滑，非常的好喝哦! 　　菌菇荟萃金汤的做法： 1、龙骨洗净后焯水备用，菌菇类备用。　　 2、猴头菇洗净放入半茶匙盐泡30分钟，竹荪放入盐1G泡10分钟，虫草花泡十分钟。　　...
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西红柿炒鸡蛋文怡版

2023.06.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 390次围观

　　西红柿炒鸡蛋是俺从小吃到大的一道家常菜，它承载着我儿时的全部味觉记忆。在家做这个菜买西红柿要挑选皮薄汤汁多的，炒鸡蛋时加一些料酒可以去除鸡蛋的腥味，如果想要颜色漂亮可以加一些番茄酱在里面。　　西红柿炒鸡蛋的做法： 1、将鸡蛋打散，调入料酒和清水，继续搅匀。锅烧热，倒入油大火加热，待油8成热时，倒入鸡蛋，并用铲子迅速搅散。盛出备用。　　　　 2、用叉子叉住西红柿的底部，放在火上烤10秒钟，待表皮裂...
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湘西蒸腊肉的做法

2023.06.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 376次围观

　　还记得舌尖上的中国第四集，讲述的湖南湘西腊肉吗?那个馋啊，反正我是边看边咽口水呢，好像隔着屏幕都能闻到腊肉的香味，差点没添屏，诱人呀，哈哈，是不是吃货们都一样。　　湖南的湘西腊肉还真与广东腊肉的做法不一样，湖南的湘西腊肉是以烟熏为主，把新鲜的猪肉切成长块，把食盐在锅中炒热，加拌适量的花椒粉，一块一块的用盐抹，然后一起腌在木桶里，过一个星期，就把肉从桶里取出，挂在火塘上面任其烟熏火烤，由白白的猪肉就慢慢地变黑，待到最后变成金黄，就可以把肉...
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紫薯开花馒头的做法

2023.06.04 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 345次围观

　　今天这个美味的紫薯开花馒头一锅蒸了三笼，冷冻在冰箱里，这周的早餐就有着落了，加了黄油的紫薯馅香香甜甜还有淡淡奶香，细嫩的外皮白白嫩嫩的一看就知道它有多松软吧。　　馅料材料：紫薯435克，黄油60克，糖粉60克　　面皮材料：中筋面粉500克，水280克，即发干酵母5克。　　紫薯开花馒头的做法： 1、紫薯去皮切块蒸熟后趁热加入糖粉。　　　　 2、搅拌按压成...
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三鲜毛豆的做法

2023.06.02 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 349次围观

　　三鲜毛豆是一款家常小菜，用五花肉和香菇一起把毛豆煮熟，按这个方法汤浓味鲜，非常好吃。　　三鲜毛豆的做法： 1、五花肉切片，盘装备用。瘦肉也切成片，装入碗中。加入适量的盐、老抽和少量的水用手抓粘后备用。　　　　 2、鲜香菇适量，切成香菇丁备用。新鲜毛豆子用水洗净，搓下浮皮，捞出备用。　　　　 3、锅烧热，下入适量的猪油化开，倒入五花肉片小火煸炒，煸出香味和...
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蒜苗炒豆角的做法

2023.06.02 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 359次围观

　　蒜苗和豆角是我们经常都已经见到的两种食材，将这两种食材搭配在一起做成的这道蒜苗炒豆角是一道非常开胃又下饭的菜肴，并且做法简单，也没有什么技巧需要掌握，只需要将豆角焯一焯水，在和蒜苗搭配着炒制就可以了，另外这道菜在做的时候还加入了红辣椒，这样一来整道菜肴吃起来香辣爽口，非常的有味。　　蒜苗炒豆角的做法教程：　　 1.豆角摘好洗干净，蒜苗和辣椒切好。　　 2.锅里烧开水，将豆角倒下去煮软，煮过的豆角用...
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卤藕片的做法_家常卤藕片怎么做才好吃-我爱下厨房

2023.06.02 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 359次围观

　　最爱就是卤菜了，不仅可以当菜来吃很下饭，也可以当做小零食来吃，看着电视剧吃着卤藕片，也可以当做下酒菜来也是是很不错的。我做的这个卤藕片是做的微辣的，因为本人不是很喜欢太辣的东西，如果你喜欢吃辣，可以多放点辣椒。记得还可以加泡椒进去，那鲜辣的味道一定会让你难忘! 　　卤藕片的做法: 1. 草果和豆蔻用刀背敲裂，除了辣椒以外所有香料全部放入茶包袋(没有就直接放入锅中)。藕去皮切厚片，放入锅中，同时放入五花肉和所有香料调味料。...
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醋溜土豆丝卷的做法

2023.06.02 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 364次围观

　　醋溜土豆丝卷是一碗清粥创作出来美味佳肴，这道菜展现刀工的时候，看谁的土豆丝切的最好。在家做这个菜土豆和胡萝卜丝尽量切的越细越好，细点大火快炒熟悉的比较快，而色泽也更加鲜美。下面把好吃的醋溜土豆丝卷制作方法分享给大家，含的土豆切丝小技巧。　　醋溜土豆丝卷的做法图解： 1、将准备好的胡萝卜、土豆和莴苣洗净后去皮。　　　　 2、先将土豆切薄片后切...
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凉拌椒麻鸡丝的做法

2023.06.02 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 374次围观

　　凉拌椒麻鸡丝这道菜结合苦茶油香气，拌入椒麻酱和蒜末以及洋葱的甘甜，然后搭配低卡富蛋白质的鸡胸肉，真是一道超及适合夏日的清爽料理! 今天这道凉拌椒麻鸡丝制作方法也超级简单，就算是新手也能一次性做成功，下面来试试看吧。　　凉拌椒麻鸡丝的做法： 1、鸡胸肉蒸熟，放凉撕成鸡丝(鸡汁留下来一起当酱料)，洋葱切细丝泡冷水，番茄切小块，米线煮熟冲冰水后放置一旁。　　...