凉拌椒麻鸡丝这道菜结合苦茶油香气,拌入椒麻酱和蒜末以及洋葱的甘甜,然后搭配低卡富蛋白质的鸡胸肉,真是一道超及适合夏日的清爽料理! 今天这道凉拌椒麻鸡丝制作方法也超级简单,就算是新手也能一次性做成功,下面来试试看吧。
凉拌椒麻鸡丝的做法: 1、鸡胸肉蒸熟,放凉撕成鸡丝(鸡汁留下来一起当酱料),洋葱切细丝泡冷水,番茄切小块,米线煮熟冲冰水后放置一旁。
2、苦茶油和蒜末拌在一起,再加一点胡椒做凉拌酱料. (之后再加入鱼露和椒麻酱)。
3、所有食材放进大碗里,加上葱花,淋上酱汁后拌匀即可。
4、第二天带便当也很适合喔! 清凉爽口又香辣开胃,超级好吃的啦!
成品图:
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