西餐第13页

西餐食谱

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烤箱烤馕的做法

2023.09.03 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 175次围观

　　在家自己用烤箱也能做出好吃的新疆五香味的馕，做法灰常简单，口味灰常经典。要做一个新疆烤馕，馕针是必须要有的，而且在馕出炉后刷一层洋葱油来调味，这是必不可少的哟。　　馕，是新疆人比较喜爱的主食之一，已有两千多年的历史。馕为一种圆形的饼，和北方的烧饼很像，主要原料为面粉，发酵面团，经过整形后，在特制的馕坑中烤熟。具有易制作、便携带、易储存等特点。　　现在随着人们生活水平的提高，馕的品种也是日益丰富，有肉馕、芝麻馕、羊油...
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榛果巧克力戚风蛋糕的做法

2023.09.02 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 194次围观

　　这款榛果巧克力戚风蛋糕制作时要把鲜奶油加入nutella酱隔水煮溶，蛋白霜分3次拌入巧克力面糊里搅拌均匀，做好后的蛋糕在我在上面放一个核桃做装饰，看上去感觉漂亮多了。　　榛果巧克力戚风(Nutella Chocolate Chiffon) 　　模具：7寸正方(活性脱低烤模) 　　材料：蛋黄 4个、玉米油 40克、UHT鲜奶油 80克、榛果巧克力酱(Nutella)120克、低筋面粉 60克、无糖巧...
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松露那波里披萨的做法

2023.09.02 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 226次围观

　　这款那波里披萨制作时加上：酱汁，松露，奶酪吃起来又别是一番风味与口感，吃的时候松露若隐若现，超好吃，下面把这三种馅料制作的松露那波里披萨分享给大家。　　面团：高筋粉95克，盐2克，干酵母0.5克，橄榄油9克，冰水66克　　馅料：意大利番茄酱80克，帕尔玛奶酪粉30克，切达奶酪30克，马苏里拉奶酪碎30克，罗勒1小勺，牛至1小勺，百里香1小勺，黑胡椒粉1/4小勺，大蒜粉1/2小勺，松露50克。　　...
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香港流心芝士挞的做法

2023.09.02 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 219次围观

　　目前日本，香港最流行的流心芝士挞非常漂亮，通知过大厨指导我自己在家也完成了这款小吃的制作，注意芝士馅是挤进去的，塔模边沿用先刷上清水，让塔皮变湿在烤就不会糊了。今天把这款自制流心芝士挞的方法分享给大家。　　目前日本，香港最流行的流心芝士挞，一时挑起了我的好奇心。经过无数次的试验，第一次是没有流心，后来想到把塔放冰箱冷冻，单开上火烘烤，却总是把塔皮烤糊。　　受到大厨指点启发，原来芝士馅是挤进去的。我之前都是把芝士馅隔...
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提子干吐司的做法

2023.09.02 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 184次围观

　　下面将为大家带来一款用面包机做的提子干吐司的做法。这款提子干吐司的做法特别的简单，只要按照普通吐司的做法，在和面粉时添加一些提子干即可。只不过，在揉面的时候要注意一下原料的混合即可。　　可能有朋友不太清楚混合原料的顺序，所以这次拍出来再说一下，这个顺序是我习惯的顺序，就是底部是糖盐，中间是液体材料，顶部是面粉和酵母。当然，如果有个人比较顺手的习惯，按个人喜好即可。　　提子干吐司的做法教程：　　...
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酸奶蓝莓酱排包的做法

2023.09.02 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 196次围观

　　这款奶香味儿浓郁超柔软的酸奶蓝莓酱排包所有材料都是自己提前制作好的，纯天然更健康，昨天做的面包，到今天依然香甜柔软，奶香味儿浓郁，超好吃哦。　　酵中面团：酸奶230克、高粉200克、干酵母2克　　主面团：酵中面团、全蛋液79克、细沙糖20克、盐3克、奶粉20克、中粉120克、干酵母1克　　辅料：橄榄油20克、蓝莓酱适量　　酸奶蓝莓酱排包的做法： 1、将酵中面团的所有原料放...
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鸡蛋面包卷(直接法)的

2023.09.02 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 189次围观

　　我爱下厨房教大家做一款好吃的鸡蛋面包卷，做法特别的简单直接，省时又省力。做好的鸡蛋面包卷香气四溢，很是诱人哦。配上一杯浓咖啡或牛奶就成了一道快手早餐了。下面就来看好吃的鸡蛋面包卷怎么做出来的吧，有图有详解哦。　　鸡蛋面包卷的做法教程：　　 1、所有材料充分混合，用后油法揉出扩展;(用液体油可一起放入)(图1) 　　 2、放温暖湿润处发酵至两倍大;(图2) 　　 3、排气、分8剂、静...
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椰子奶油霜红茶蛋糕的做法

2023.09.02 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 167次围观

　　椰子奶油霜红茶蛋糕原方的红茶用的是伯爵红茶，我这里用的是superberry口味的红茶包。从英国带回来的这款红莓果茶，开始尝试泡起来喝，感觉完全没有了红茶的味道，满满的红莓果香，口味比较酸，有点喝不惯。英式的午茶品种非常多，有些也只能浅尝辄止，还有讲的是搭配，配合一些非常甜腻的点心应该是非常好的。　　这次，我尝试把它用在做这个戚风蛋糕上，出乎意料的美味。加上从没试过的打发椰子奶油，为了吃到它的味道，把长期搁置的裱花转台也找出来，撸起袖子...
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粉圆的做法_粉圆怎么煮晶莹透亮教程-我爱下厨房

2023.09.02 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 197次围观

　　粉圆又称珍珠粉圆是台湾的特产，一般由地瓜(即蕃薯)粉、太白粉或木薯粉精制而成，咬时不粘牙又有韧性。珍珠有大小之分，波霸珍珠奶茶的珍珠就是大珍珠。　　珍珠粉圆是一种外观晶莹剔透，内在营养价值高的休闲食品。它不但烹煮容易，运输方便，保质时间长，而且口感滑润，香Q有弹性，和任何一种点心食品或饮料搭配都有它特色的美观和口感。　　珍珠的由来　　珍珠奶茶使用的珍珠，是由地瓜粉(南方说法，即淀粉)制作而成...
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无花果蜜汁烤鸭的做法

2023.09.02 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 210次围观

　　无花果蜜汁烤鸭是一道加了无花果做成的蜂蜜烤鸭，其中所用原料除了鸭腿、蜂蜜和无花果之外，还加了有清香之味的橙皮和柠檬皮，和香甜的柠檬汁。做好的无花果蜜汁烤鸭像中餐更像西餐。特别是烤熟的鸭腿，浸润着蜜汁的甜、橙子的香和柠檬的酸，再加上烤熟的热乎乎、甜滋滋的无花果，带给人的是鲜甜甘美，滋润过瘾，口感和味道都极丰富的享受。　　秋天的鸭子不仅肉肥嫩还能去秋燥。鸭肉性凉无毒且鸭肉的脂肪很健康，富含B族维生素和维生素E，化学成分接近橄榄油，能够降低胆...
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寄生虫炸酱乌龙面的做法

2023.09.02 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 180次围观

　　最近韩剧电影《寄生虫》全国热播其中有个剧情是老板野营回家要吃《炸酱乌龙面》，这是剧情中的韩国经典料理炸酱乌龙面是怎么做的呢?从电影中来看主要材料就是小浣熊乌冬面，不久简单又美味，下面就把详细制作方法分享给大家参考一下。　　食材明细：浣熊乌龙面1包、炸酱料1包、杏鲍菇1朵、红萝卜适量、葱2根、牛肉丝适量、洋葱1颗　　寄生虫炸酱乌龙面的做法： 1、将杏鲍菇、红萝卜切丝、青葱切段、洋葱切薄片　　...
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椰香玛芬的做法

2023.09.02 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 192次围观

　　椰香玛芬很多朋友喜欢，今天我们教给大家一个最简单的制作做法，也叫做懒人椰香玛芬蛋糕。下面看详细的制作流程解析。　　椰香玛芬的做法教程：　　 1、黄油软化后，加入细砂糖打发，打到颜色发白，体积稍膨大; 　　 2、分次加入打散的鸡蛋液，每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次　　 3、倒入过筛后的低筋面粉、泡打粉和苏打粉，轻轻拌匀; 　　 4、加入椰奶，轻轻拌均...