2023年5月第57页

家常菜

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西湖煎蛋的家常做法

2023.05.27 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 296次围观

　　有人为什么要叫西湖煎蛋，此菜以甜酸口为主颇有些似西湖醋鱼的味道。要做好正宗的西湖煎蛋也是很讲究的，火候一定要掌握好，食材一定要新鲜。这是一道营养丰富，烹饪简单，新手不败的菜肴。西湖煎蛋的做法： 1、虾皮加入料酒拌匀。料酒的量稍多一点。 2、再加入猪肉馅拌匀。　　　　 3、炒锅上火，加少许底油，下入调好的馅炒散炒匀。　　...
家常菜

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肉丝炒四棱梅豆的做法

2023.05.27 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 201次围观

　　四棱梅角顾名思义就是长的像四棱形状的梅豆角，这种豆角可不仅仅是在样子上和那种扁梅豆角不一样哦，它的口感也比扁豆更好一些，吃起来更加的脆嫩，更加的清新，很是美味的呢。　　肉丝炒四棱梅豆是四棱梅豆一种最家常的吃法，将豆角搭配着瘦肉炒制，这样炒在营养上合理均衡，在味道上也是非常美味的哦。　　肉丝炒四棱梅豆的做法教程：　　 1、梅豆清洗干净。开水焯烫一下，立即捞出备用。　　 2、瘦肉...
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家常烧大明虾的

2023.05.27 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 258次围观

　　大明虾红烧味道是好吃的，可是烧大明虾最讲究材料的选取，今天给大家介绍一款家常烧大明虾的制作方法。大明虾的烧法教程：　　 1、大明虾肉洗净，用刀在虾背在片开(不要片断)，剔去虾肠后，摸在淀粉水。　　 2、把香菇切片、韭黄切段。　　 3、将味精、胡椒粉、芝麻油、鱼露、绍酒、湿淀粉和少许上汤调成碗芡。　　 4、把锅烧热，下油，用旺火烧至7成热时，投入虾肉爆炸至熟，倒出沥去油。...
家常菜

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川香辣子鸡翅的做法

2023.05.27 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 221次围观

　　川香辣子鸡翅是一道做法简单的家常菜，之所以叫这道菜肴为川香辣子鸡翅，首先除了这道菜肴吃起来是香辣十足的味道之外，还因为，这道菜肴除了炸鸡翅这种简单的做法之外，它还将炒制好的炸鸡翅和炸好的花生一起搭配，这是很典型的川菜吃法，试想一下，本身就已经鲜美十足的鸡翅，再搭配着香酥可口的花生一起食用，让人美不胜收啊。　　川香辣子鸡翅的做法教程：　　 1.鸡翅根洗净，斩小块后加入适量蒜泥，生姜片和白酒2瓶盖，加入4克盐，加入一个蛋...
家常菜

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腌笃鲜的正宗做法

2023.05.27 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 214次围观

　　一方水土养一方人，在苏州生活的这么多年，耳濡目染学会了不少南方菜，也渐渐喜欢上这江南水乡清新本色的食滋味。　　腌笃鲜是地道的苏帮菜，口味咸鲜，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。“腌”是咸的意思;“鲜”是新鲜的意思;“笃”就是焖的意思　　这道腌笃鲜的正宗做法是用咸肉和鲜肉搭配春笋慢火焖煮出来的，菜的调料非常简单，简单到只有葱，姜和黄酒，一锅汤无需任何调味，咸香，浓厚，鲜美的完美融合。　　材料：咸肉...
家常菜

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年菜龙凤呈祥的做法

2023.05.27 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 195次围观

　　今天是除夕，先献上一道年菜-龙凤呈祥(龙凤虾)向朋友们拜年，祝福每个人平安、吉祥，过个好年!龙凤虾采用永安鲜物无毒白虾，虾取用特别的冷冻技术，让鲜虾保持原有的鲜度。　　取虾肉与猪肉、蔬菜拌成的馅料，馨香美味。沾面粉蛋液再用面包粉包裹着，就是要把虾馅料及整之鲜的水份及鲜甜味包裹住，不留失鲜美味。　　年菜龙凤呈祥的做法： 1、永安鲜物特选无毒白虾、高丽菜、猪绞肉..............等，材料备齐。...
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黄豆海带炖猪蹄的做法

2023.05.27 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 256次围观

　　猪蹄的最佳烹调方式就是做汤，而海带与猪蹄一起煮出来的汤，可谓是超营养的极品美味，在家做黄豆海带炖猪蹄的时候不要一直用小火煮，最后30分钟要用大火才能将汤煲出奶白色，下面把这款黄豆海带炖猪蹄详细做法分享给大家。　　黄豆海带炖猪蹄的做法： 1、需要提前浸泡海带、黄豆以及冲泡猪蹄，所以建议将原料购买好后，第二天再进行烹制。　　　　 2、泡发黄豆的时...
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鱼子酱绿茶饭的做法

2023.05.27 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 202次围观

　　这款鱼籽酱绿茶饭是制作简单却能最完整地保持鱼籽酱鲜美的一款主食，在此提醒大家因为鱼子酱虽然是整条，但也是很咸的，所以这道小吃盐的量要减半。　　鱼籽酱绿茶饭的做法: 　　 1、取一条鱼籽，去除薄膜后取出一团鱼籽; 　　　　 2、炒熟的芝麻少许; 　　　　 3、嫩黄瓜切细丝; 　　　　 4、烤紫菜几张备...
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电饼铛烙藕合怎么做

2023.05.27 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 285次围观

　　电饼档烙藕合是将传统的炸藕合方法中的油炸过程改为用电饼铛来烙熟。这样的做法虽然少了油炸的焦香之味儿，但却健康清爽许多，适合食用的人群也更多。对于那些患有高血压或血脂稠等症状，不能吃大油腻食物的朋友来说，吃电饼档烙藕合反而有凉血清热的食疗功效。下面一起来看香喷喷的烙藕合如何做既方便又简单，省时省力吧。　　烙藕合的做法图文教程：　　 1、五花肉剁馅儿，放入葱姜末、料酒、盐、胡椒粉和少许香油搅拌均匀做成猪肉馅儿。...
家常菜

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黄豆烧肘块的做法

2023.05.27 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 266次围观

　　在这炎炎的夏季，在热的天气也挡不住我这个吃货，而做的这道黄豆烧肘块营养都很丰富，含较多的蛋白质，夏天出汗较多，也需要适当补补，还有美容养颜的作用哦! 　　黄豆烧肘块的做法： 1、肘剁大块,用清水浸泡去血水。　　 2、放凉水花椒,料酒,放入肘块煮开再煮2-3分钟。　　　　 3、干用温水洗干净。...
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酸辣藕片的做法

2023.05.27 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 202次围观

　　藕是人们餐桌上常见的食材，做法很多种，光是一道酸辣藕片都可以做出多种味道。今天要介绍的这道酸辣藕片是一道三分钟就能搞定的快手菜。烹制方法是藕片先切得薄一些，然后先焯水再快炒。不仅做法特别的简单而且口感薄脆味道酸辣，超级美味下饭。在这道菜的做法中除了介绍好吃的酸辣藕片如何做，还有怎么炒藕片不会变黑的小技巧哦。　　酸辣藕片的做法图文教程：　　 1.藕切成薄片，葱蒜切末，辣椒剪圈。　　 2.藕片切好放...
家常菜

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延吉冷面怎么做好吃

2023.05.27 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 203次围观

　　这个延吉冷面是吉林延边的一种小吃。这个延吉冷面没那么多讲究，主要是手边有什么就放什么，像韩国菜就觉得很好吃。第一次吃这个地道的冷面的面碗里都是冰块，老板说，都这么吃。虽然我们熟悉的各种凉面也是很出众的，可就是这区区几颗冰块，却区别了完全不同特色的两种面食文化。　　延吉冷面的做法图解： 1、冷面里放的牛肉通常放全瘦的干切牛肉，我嫌味道淡又想偷懒，就顺手用了手边的牛肉丝儿，加酱油加芝麻煎炒下。　　...