2023年5月第48页

老人食谱

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肉末爆炒南瓜藤的做法

2023.05.28 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 208次围观

　　肉末爆炒南瓜藤的家常做法主要用料有南瓜藤和猪瘦肉，用瘦肉来搭配南瓜藤不仅能增加营养，还能增加口感和香味，吸收了肉香的南瓜藤不仅口感滑糯，还有越嚼越香的特点。吃的时候细嚼慢品就能尝出来。南瓜藤味甘苦，性微寒，有清肺，和胃，通络的功效，可以药用。　　菜场里买回家的南瓜藤，有粗藤，有细蔓，藤有还有一层扎人的毛刺刺。做菜前，要先把老藤掐掉，再跟剥蚕丝似的，把藤的表皮仔仔细细剥掉，只留下褪掉筋络的梗芯，碧绿湿润，这样才是最柔嫩可口的。下面一起来看...
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萧山萝卜干的做法

2023.05.28 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 240次围观

　　萧山萝卜干以萧山一刀种萝卜为原料，经典风晒干后加入盐腌制而成的，前后要经过10道工序才能腌制好。具有色泽黄亮、条形均匀、咸甜适宜、脆嫩松口的特色，为早餐佐食之佳品。　　萧山萝卜干的做法： 1、首先要选萝卜。不是所有白萝卜都能做萧山萝卜干，而要选用拳头大小的特殊白萝卜，当地人叫它一刀种。　　　　 2、洗净萝卜并去掉萝卜根系后，要把萝卜切成2厘米宽的条子，然后把切好的萝卜白条，摊开风晒，通过西北风吹...
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焗烤披萨饭的做法

2023.05.28 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 208次围观

　　今天这道香喷喷焗烤披萨饭是利用披萨的基底，变身好吃的肉酱哦!加上焗烤味道超级好吃，在也不用上餐厅吃焗烤披萨饭了! 　　焗烤披萨饭的做法： 1、先洋葱切丁，热锅加奶油，将洋葱炒软下绞肉，三色豆炒熟炒香。　　 2、加水，加入调味料，调至自己喜爱的口味，文火煮10分钟后，面粉加水勾芡肉酱，即完成了哦! 　　　　 3、想吃焗烤口味，加...
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绿豆汤电饭煲版的做法

2023.05.28 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 220次围观

　　在家如何用电饭煲快速煮出豆子酥烂、口感沙沙的绿豆汤呢?其实方法超给简单，绿豆清洗干净后加足量的水放入电饭煲中，煮开后，即可拔掉电源，这个时候千万不揭盖子，然后用干净的湿毛巾盖住电饭煲的放气孔上，继续焖上40——60分钟分钟，豆子保管皮酥豆烂、口感沙沙，这就是绿豆汤电饭煲版的制作秘诀。　　煮绿豆时放米为粥，无米为汤，而煮绿豆汤时，绿豆不开花称为绿豆水，绿豆开花称为汤。我喜欢把绿豆煮开花，喝的时候有沙沙的口感，所以今天煮的这道绿豆汤，称之为...
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丝瓜虾仁炒鸡蛋的做法

2023.05.28 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 220次围观

　　丝瓜虾仁炒鸡蛋主要取材于丝瓜、虾仁、鸡蛋这三种食材，其中丝瓜是一种非常适合老年人食用的美味食材，它含有丰富的维生素和纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助清除体内的垃圾，可以有效的缓解老年便秘，虾仁含有丰富的氨基酸，老年人食用可以预防老年痴呆，鸡蛋含有丰富的蛋白质，可以提供给人体日常所需的能量物质，三者搭配在营养上很适合老年人食用，在味道上也比较清淡，也很适合老年人口味。　　丝瓜虾仁炒鸡蛋的做法教程：　　 1.炒锅入油，鸡蛋...
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洋葱炒鸡腿的做法

2023.05.28 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 238次围观

　　洋葱炒鸡腿主要取材于洋葱和鸡腿这两种食材，鸡腿人人都爱，可是鸡腿吃多了不好消化，并且脂肪含量也高，所以经常老年人就很少吃，今天呢，咱就把鸡腿和洋葱一起制作，洋葱是一种非常适合老年人食用的蔬菜，有着降血压、降血脂的作用，并且和鸡腿搭配着还能帮助消化，所以做上这么一道美食，老年人也可以吃鸡腿啦。　　洋葱炒鸡腿的做法教程：　　 1、紫洋葱切成细丝、泡椒切成段。　　 2、鸡腿用刀划几下，能成好的入味，撒...
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蜜渍青柠檬的做法

2023.05.28 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 224次围观

　　在家做这个蜜渍青柠檬的时候一定要用无油的容器，而且泡的蜜渍青柠檬汁不能用开水冲喝，最好是低温水效果最佳。自己制作的蜜渍青柠檬汁，冲泡后食用口感顺多了，连小朋友都爱喝。　　蜜渍青柠水是夏天最好的消暑饮品，具有调整体质、滋阴补身作用，每天一杯蜜渍青柠水，既排毒又能让皮肤白抛抛!!早上或是下午3~4点饮用效果最好。　　蜜渍青柠檬的做法： 1、柠檬洗净后浸泡盐水30分钟，或于表面抹上一层盐巴，约轻轻摩擦1分钟后，再用水将盐...
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鳄鱼肉炖川贝无花果的做法

2023.05.28 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 194次围观

　　鳄鱼肉炖川贝无花果有很好的化痰止咳的功效，在家做这个汤汁最了用鳄鱼干来做，虽然比新鲜鳄鱼肉腥味大些，但是药性要好很多，下面把鳄鱼肉炖川贝无花果的制作方法分享给大家。　　作用：养阴润燥、化痰止咳，寒咳不愈　　鳄鱼肉炖川贝无花果的做法图解： 1、鳄鱼干用温水浸泡2个小时。无花果、川贝用热水洗净。瘦肉切块。　　　　 2、冷水...
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法式蔬菜汤的家常做法

2023.05.28 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 219次围观

　　还有刚刚学习做蔬菜汁。才发现原来自已对有机新鲜食材的喜爱，今天就用绿色蔬菜给大家做一款好喝的法式蔬菜汤，制作时可以随意加入自己喜欢吃的蔬菜即可。　　材料：小黄瓜半根、土豆500克、清水500克、茼蒿1小撮、芹菜叶1小撮、西兰花2朵、洋葱半个、黄油40克、淡奶油1。5大匙、盐1小匙、黑胡椒粉1/2小匙　　法式蔬菜汤的家常做法： 1、黄油入小锅中加热至融化。　　 2、放入洋葱丝炒香。...
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麻酱拌秋葵的做法

2023.05.28 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 203次围观

　　麻酱拌秋葵的家常做法主要用料有秋葵和芝麻酱，这是一道做法非常简单快捷而且营养价值特别高的美食，除了具有很强的促进消化的功能之外，更是补虚强肾，对男性朋友们有很好的食疗保健功效的佳肴。　　现在正是秋葵大量上市的季节。秋葵不但含丰富的膳食纤维和果胶，不但可以帮助消化、保护胃黏膜和滋润皮肤。而且秋葵还含有些特殊成分，能强肾补虚，对男性的一些器质性疾病有很好的食疗辅助保健作用，尤其是对肾虚肾亏，神疲乏力等症有奇效。也正因此，秋葵备受追捧，成为风...
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菌菇鸡汁豆腐汤的做法

2023.05.28 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 199次围观

　　菌菇鸡汁豆腐汤的家常做法很简单，就是把豆腐和很多种具有不同功效与作用，但食补价值都很高的菇类一起煮成了味道鲜美的营养汤。这道菌菇豆腐汤中用了五种菌菇，有五款口感和味道，所以整道汤的滋味多变，口感丰富，很是耐品哦。　　菌菇鸡汁豆腐汤的做法教程：　　 1、真姬菇择去老根，用温水加少许盐浸泡涨发。　　 2、奶浆菌先用清水洗净泥沙，再用温水加少许盐浸泡涨发。　　 3、豆腐切小块，然后...
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萝卜煮鸡的做法

2023.05.28 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 258次围观

　　萝卜煮鸡主要取材于萝卜和鸡肉这两种食材，做起来非常的简单，所用的调料也很少，这里必不可少的的一种调料是姜，这道美食里面加入姜，不仅仅是为了去除腥味，而且姜还有治感冒的作用，加点姜在这道汤食里就可以预防感冒了，做好的汤水喝起来清淡鲜美，食材有味，营养丰富，可以补充人体所需的能量物质，还可以滋肺润燥。　　萝卜煮鸡的做法教程：　　 1.土鸡解冻后把鸡油切下来，鸡肉砍成小块。　　 2.电热锅接通电源后放入...