莴笋炒火腿是一道做法简单的家常菜,莴笋清新脆嫩,是现在这个季节正是食用的一种美味食材,它含有丰富的维生素和纤维素,可以促进肠道的蠕动,帮助消化,排毒,将莴笋和火腿搭配着炒制,是最家常的做法,莴笋的清新脆嫩和火腿的鲜美融合,吃起来很是有味,并且做法简单,因为火腿是熟食,不需要炒制太久,所以这里要想将莴笋焯一下水在炒制。
莴笋炒火腿的做法教程:
1.莴笋去皮,洗净切片。
2.火腿肉切片。
3.洋葱切丝,姜切末。
4.锅内烧热水,加入少量的盐,将莴笋放入水中焯水。
5.捞出,沥水。
6.热油锅,放入洋葱和姜,煸炒。
7.放入火腿片,小火煸炒一下,炒出香味。
8.然后放入焯水后的青笋片,转大火翻炒。
9.放入盐,放入鸡精翻炒均匀,即可。
成品图:
莴笋炒火腿的美味小窍门:
1.焯水加入盐,是为了焯水后的青笋更加的鲜绿。
2.火腿片煸炒一会是为了口感更香。
莴笋炒火腿的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道家常菜,配上一碗清香的白米饭,很是下饭,现在正是吃莴笋的时候不妨来上这么一道美食尝一尝吧。
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