一个人不做做饭时来一份米粉在适合不过了,今天教你用吴郭鱼煮米粉吃,简单又营养,配菜可以随意添加,最好加一些青菜比较好吃。
吴郭鱼煮米粉的做法: 1、整尾吴郭鱼腌米酒跟盐,斜切大块。热锅后,再将鱼块裹上薄薄一层面粉,下锅煎至上色。
2、高丽菜切片3cm*3cm,姜切斜片,香菜切长3cm段,青葱切长5cm段,大辣椒去籽切长3cm斜片。
3、以少许食用油煸香姜片,下高丽菜拌炒,从锅边呛米酒,加入葱段及辣椒片稍炒,加入开水或高汤,加入吴郭鱼块,煮20分钟,并随时捞弃浮渣。起锅前加入奶水、香油,将鱼汤淋至粗米粉上,洒上香菜段。
成品图:
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