迷你小馄饨的做法

　　 今天这款迷你小馄饨的做法从馅料到包法全程做了详细讲解。馅儿料：鲜虾马蹄、猪肉香菇木耳和猪肉香芹为主要原料制作面成。注意马蹄不要剁成末，有点颗粒状才能体现它脆爽的口感!

　　 材料：大虾，香菇，木耳，猪里脊肉，马蹄，香芹

　　 迷你小馄饨的做法： 1、把所有食材剁碎，大虾去壳去虾线，把猪里脊肉剁成肉馅儿和虾一同剁碎，加入少许葱姜末去腥味。

　　

　　 2、把加入一些酱油和一点点胡椒面去腥味，在加一些盐和香油来调味。

　　

　　 3、在外面买大个的馄饨皮，用刀一切为二就成了现在所用小馄饨皮了，mini型的馄饨皮。

　　

　　 4、把适量的肉馅放入馄饨皮中间，用手指沾一些水，抹在馅周围的馄饨皮上，这样包起来会比较好粘一起。

　　

　　 5、如图所示：揿直怀角对折，按刚才抹水的位置用手从皮往馅儿的广州市挤压，让其粘牢。

　　

　　 6、最后捻起下面双层皮的地方粘劳，一个迷你型的小馄饨就包好了，馄饨的形态包法五花八门，我只是示例了一个最简单的包法，有兴趣的朋友可以参：馄饨的包法大全。

　　

　　 7、锅中烤一锅开水，水开后把馄饨放入锅煮熟即可享用了。

　　 成品图：

　　

　　 友情提示：

　　 大家可以随便包哪种样式馄饨，馄饨的馅料也要吧按自家的口味随意调节。

　　 包好的馄饨放入 冰箱冷冻成型后。装入食品袋按照家中人口的食量，随吃随煮就好了，方便省事，外出携带也很方便，是妈妈们冰箱必备的快手家常菜哟。