炸香椿芽鱼的家常做法中想要钱吃起来更加酥脆需要炸两次,而且要在面粉中加入花椒油。今天这香椿非常觯很适合做炸香椿芽鱼,吃起来酥脆爽口,非常美味,下面把炸香椿芽鱼制作方法分享给大家。
炸香椿芽鱼的做法图解:
1、香椿去老叶洗净下开水中焯一下至变色后捞出过凉水备用。
2、面粉中加入鸡蛋,放入少许花椒油。
3、加入少许盐。
4、加入清水调成面糊。
5、将焯好的香椿放入面糊中将其包裹住。
6、下油锅炸制金黄后捞出即可。
成品图:
炸香椿芽鱼怎么做好吃技巧:
1、面粉中加入花椒油会让面皮更香更脆,不喜欢的可以换成香油。
2、如果喜欢更酥脆一些的可以再复炸一次。
香椿的功效:
香椿的营养非常的丰富,它的特殊香气可以健脾开胃,增加食欲,而且它富含维生素E和性激素物质,有抗衰老和补阳滋阴的作用,也有助孕素的美称喔,同时,它还有清热利湿、利尿解毒之功效,还能治蛔虫病,最最重要的是,它能增强人体的免疫功能,还有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。
本文仅代表作者观点,不代表我爱下厨房立场。
本文系作者授权我爱下厨房发表,未经许可,不得转载。