冰糖红枣姜水的做法

　　 冬天女孩子容易手脚冰凉这时候最适合喝冰糖红枣姜水来来取暖，为了让大家随时都能喝到冰糖红枣姜水，我们今天教大家如何自己在家做冰糖红枣姜酱，做好后放放瓶中保存，想的喝的时候用开水冲泡即可，注意喝的时候是喝不出生姜味道的，即使不喜欢吃姜的人，也可以喝姜枣茶的。

　　 冰糖红枣姜水食材比率： 大枣﹑生姜﹑冰糖(大枣与生姜的比例约为3:1)

　　 冰糖红枣姜水的做法： 1、先把大枣用清水冲洗干净，浸泡一下。

　　

　　 2、将浸泡好的大枣去核，然后切成小丁。

　　 3、把生姜洗净后去皮，然后切姜末。

　　

　　 4、把切碎的大枣和生姜末一起放入锅内。

　　 5、加冷水，水没过食材即可，开小火慢慢煮。

　　

　　 6、水煮开后，把冰糖放进去，搅拌一下。

　　 7、一边煮一边搅拌，煮至粘稠，这样冰糖红枣姜酱就做好了。

　　

　　 8、冷却后装瓶，放入冰箱。每次喝水时，舀两大勺倒入沸水冲调即得到了冰糖红枣姜水，可以直接饮用了。

　　 成品图：

　　

　　 制作技巧： 1、红枣必需要用大枣，因为只有大枣才有暖身驱寒的作用。

　　 2、大枣使用时首先要切碎后再煮，这样大枣的营养成分才会被煮出来。

　　 3、煮的时候一定要把切碎的姜和枣要冷水下锅，生姜的味道才会挥发出去。

　　 4、煮完后也可以往姜枣茶里面加一些蜂蜜，有很好的润肺作用，但是要等到姜枣茶温的时候再加蜂蜜。

　　 5、煮完的姜枣茶，冷却后，装入干净的瓶子内，放冰箱冷藏。什么时候喝水的时候舀上两少，用开水一冲泡就可以喝了。

　　 冰糖红枣姜水的功效与作用：

　　 做冰糖红枣姜水最好选用大枣来做

　　 大枣，味甘性温;归脾、胃经;具有补中益气，养血安神的作用。主要用于中气不足、脾胃虚弱、体倦乏力、食少便溏、血虚萎黄、妇女脏躁等证的治疗。因大枣含糖量高，糖尿病人应少吃。

　　 生姜，味辛，性温。能开胃止呕，化痰止咳，发汗解表。姜含有挥发性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能。

　　 制作冰糖红枣姜选枣也是个关键，只有用大枣才能起到暖身驱寒的作用，而且大枣要切碎，用水煮才可以把里面的营养煮出来，才能更好的发挥药效。煮的时候姜和枣要冷水下锅，这样才可以把姜的味道发挥出来。