西芹吃起来口感脆嫩,相对于其它别的芹菜来说,这种芹菜的水分多,筋少,吃起来细嫩美味,就算是牙口不好的老人,也能吃上一点,并且常吃芹菜还有降血压的作用,这里将芹菜和杏鲍菇一起炒制,杏鲍菇鲜美,可以为芹菜提味,同时杏鲍菇也可以降血压,还可以延缓衰老,因此这道杏鲍菇炒西芹很适合老年人食用。
杏鲍菇炒西芹的做法教程:
1.西芹择好洗净切丝,杏鲍菇洗净切片,葱姜切丝。
2.热油锅,放入葱姜,爆香后捞出。
3.放入干辣椒,放入西芹,翻炒。
4.加入杏鲍菇翻炒均匀。
5.快熟的时候,加入盐、鸡精翻炒均匀,即可。
成品图:
杏鲍菇炒西芹的美味小窍门:
1.因为西芹比较粗,所以切的时候要斜着刀切,这样口感才会很嫩。
2.炒制的时候大火快炒,可以保持两种食材脆嫩的口感。
3.干辣椒的量根据个人的喜辣程度添加。
杏鲍菇炒西芹的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来很美味的一道菜肴,不妨做来和家人们尝一尝吧,很是不错的呢,并且营养也很是丰富,很适合老年人食用。
本文仅代表作者观点,不代表我爱下厨房立场。
本文系作者授权我爱下厨房发表,未经许可,不得转载。