蜜糖杏仁鸡翼的做法

　　 蜜糖杏仁鸡翼朋友们吃了都说好吃，关键这道菜超容易上手，2种材料，3种调味料，15分钟做好，大人小孩都爱吃，里面杏仁是亮点，很有焦糖杏仁的感觉。其实这是在蓝带学的，改成简化版，一样美味，更平易近人，杏仁是亮点，很有焦糖杏仁的感觉，脆脆的超可口，蜜糖没煮太久，只是最后捞一捞，蜜糖营养仍能保持，不妨用好一点的蜜糖。

　　 材料(2人份)：

　　 单骨鸡翼20只(即10只鸡中翼)、杏仁片50g

　　 调味料：

　　 蜜糖/ 槐花蜜1汤匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许

　　

　　 蜜糖杏仁鸡翼的做法： 1、剪开鸡中翼，成单骨鸡翼。

　　

　　 2、 单骨鸡翼洗净抹干水，洒上盐和胡椒粉，拌匀

　　

　　 3、煎锅中火预热1-2分钟，加少量油至油纹出现，约1分钟

　　

　　 4、 单骨鸡翼以中至小火，4面煎香，全程约6-8分钟

　　

　　 5、如出油太多，可用厨房纸吸一吸，转极细火，加入蜜糖快速拌匀

　　

　　 6、再加入杏仁片拌匀，让杏仁片黏在鸡翼上。

　　

　　 成品图：

　　

　　 友情提示：不用杏仁片直接用杏仁粒也可以。

　　 今次用Langnese的槐花蜜，100%天然健康，不含抗生素同农药，德国制造，够信心，泰国香港也有卖，唧唧装就更方便，槐花蜜味道较清甜，用来做这个调味简单的菜式，香气更突出。

　　 用不锈钢来煎，够热煎得够香脆，快熟又不黏底!LC 除了铸铁锅，还有不锈钢，钢水好，易用不黏底，跟铸铁锅一样好用，煎鸡没难度，不黏锅也不掉皮。