青椒酸辣土豆丝的做法

　　 对于不太能吃辣的人不说酸辣土豆丝配青椒炒是非常好的选择，选择微辣的青椒切成细丝，然后配上土豆丝一起炒简单又好吃，这道青椒酸辣土豆丝家常做法分享给大家。

　　 材料明细： 土豆一个，青椒一个，大蒜适量，加入米醋、酱油、盐

　　 青椒酸辣土豆丝的做法： 1、首先准备土豆一个，青椒一个，完全不吃辣可以选择菜椒。

　　

　　 2、把土豆洗干净，去皮后切成细丝，然后泡在清水里。

　　 3、青椒洗干净，去籽后切成丝，大蒜切片。

　　

　　 4、热锅热油加入切好大蒜片煸出香味。

　　 5、加入控干水分的土豆丝，翻炒断生

　　

　　 6、加入米醋、酱油、盐煸炒入味

　　

　　 7、最后加入切好辣椒丝煸炒均匀，炒出辣椒的清香即可出锅享用、

　　 成品图：

　　

　　 青标炒酸辣土豆丝制作技巧： 1、土豆丝要选黄心土豆，这样的口感比较脆，适全快炒的土豆丝

　　 3、炒土豆丝整合过程中不要加水，以大火快炒为主。