白菜豆腐汤的做法:
1.白菜洗净,切成长条;
2.豆腐切成小长方块;
3.干粉条用开水泡发后备用;
4.把切好的白菜条放入开水中烫一下,捞出沥干水备用;
5.锅内到入少量的油烧热,先放葱(切末)炸香;
6.放入白菜稍炒后,加入适量清汤;
7.再放入豆腐、粉条、味精、盐,用小火炖10——15分钟将白菜熬烂;
8.出锅前加少许味精即可。
白菜豆腐汤的功效:
白菜豆腐汤对与高血压和高脂血症的人非常适合,所以也可以说是专为老人准备的汤。
白菜豆腐汤具清养作用,适于高血压患者食用。
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