白酒煮洋梨是在法国餐馆常见的一道甜点,吃起来不但清爽,而且热量也很低呢!家里有喝不完的白酒吗?不妨动手试试这道简单又好吃的法式甜点吧。
白酒煮洋梨的做法: 1、将洋梨削皮后,底部用挖球器去芯。
2、将白酒、水、香草豆荚(纵向切开香草豆荚,用刀子刮下里面的香草籽,连同香草豆荚放入锅中)、肉桂棒、柠檬皮、柠檬汁和砂糖放进锅内,用小火煮滚。
3、放入上面削好皮的洋梨。
4、用一张烘焙纸完全覆盖表面,用小火炖煮30-40分钟,直到洋梨软透。
5、取出洋梨,将糖浆再煮10分钟,使糖浆变得更浓缩。
6、将煮好的洋梨放回糖浆中,放冰箱浸泡6个小时以上(或过夜)。
7、食用时,将洋梨淋上适量的糖浆即可。
成品图:
白酒煮洋梨怎么做好吃技巧: 1、把糖浆用滤网过滤一下,然后在放到冰箱里冰镇后更加好吃。
2、 吃的时候可以放半片梨,放一勺香草冰激凌,浇上一些糖浆,再浇上一些巧克力浆真是非常的美味呀。
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