三丁炒面做法简单,而且很饱腹,是夏季最佳美食。在家做这个炒面胡萝卜丁不容易熟,所以在面条前面下锅爆炒一下,今天我们用了黄瓜,胡萝卜和戏辣椒,颜色搭配很漂亮,看上去就很有食欲哟。
三丁炒面的做法: 1、准备好所有材料,如下图所示:
2、黄瓜去皮去瓤切小丁、所有配菜切小丁、大蒜切片。
3、煮锅中水烧开,下入螺纹面和胡萝卜丁一起煮熟。
4、面捞出用清水冲洗,洗去粘稠,沥干水分。
5、炒锅烧热加入色拉油,油热放入大蒜片爆香。
6、加入所有配菜翻炒均匀,炒至断生。
7、加入煮好的面和胡萝卜。
8、翻炒均匀,加入适量盐、生抽调味,几滴香油增香。撒葱花即成。
成品图:
三丁炒面怎么做好吃: 1、炒面时间较短,胡萝卜丁不易熟,最好和面一起煮熟。
2、炒面中的配菜根据个人口味搭配,我用手边现有材料。
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