鸭肉和胡萝卜可以一起吃吗

　　 鸭肉味道会比较腥，所以一般做鸭肉都会加一胡萝卜去腥味，而且从鸭肉的滋补功效上来看，一般的食材都可以同车鸭肉一起搭配食用。

　　 鸭肉和胡萝卜能同食吗? 鸭肉和胡萝卜可以同时食用的。胡萝卜的营养极高，尤其是给正在生长中的宝宝们吃非常好，可很多朋友觉得胡萝卜不好吃，其实要想胡萝卜好吃，关键要靠搭配，胡萝卜一般要搭配肉食，因为胡萝卜吸油，这样肉不腻，胡萝卜也非常好吃。

　　

　　 吃鸭肉的注意事项： 1、鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦等同食。

　　 2、如与鳖肉同食会令人阴盛阳虚，水肿泄泻。

　　 3、与鸡蛋同食，会大伤人体中的元气。

　　

　　 鸭肉烧胡萝卜做法 1、准备好原材料。

　　 2、鸭腿洗净斩成小块。

　　 3、鸭肉放入锅里焯水，水里放入适量料酒。

　　 4、胡萝卜切成滚刀块。

　　 5、大葱切成小段，泡菜切小块，生姜、大蒜瓣稍微拍碎。

　　 6、锅里放入植物油，将焯好水的鸭块放入翻炒，加入食盐、生抽，翻炒入味。

　　 7、加入胡萝卜块、姜、蒜、葱、泡椒、泡菜，继续翻炒一会。

　　 8、加入适量水，大火烧开，小火炖半小时后加入煮好的鹌鹑蛋再煮10分钟，大火收汁，出锅。

　　

　　 鸭肉烹饪技巧： 1、鸭肉焯水的时候放入料酒有效去掉腥味。

　　 2、放入适量泡菜炖鸭肉味道非常香。

　　 3、焯好水的鸭肉要翻炒入味，这样的鸭肉炖出来才很入味。

　　 4、胡萝卜放入后也要炒一会，这样的胡萝卜更好吃。

　　

　　 食用胡萝卜注意事项： 胡萝卜不得与酒同食，由于胡萝卜素与酒精一起进入人体，会在肝脏发作毒素，致使肝病。还不宜与西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等一起食用，因胡萝卜中含有分化酶，可使其他果菜中的维生素失掉。胡萝卜最佳独自食用或与肉类一起食用。