椒盐排条的做法

　　 椒盐排条这道菜肴制作方法非常的简单，咸香美味、口感酥脆，好吃得不能停口。不但可以当做菜肴，也可以当做零食来吃哦，营养又很非法，是一道不错的菜肴哦！

　　 椒盐排条的做法： 1、主要材料集合图。

　　 2、猪里脊清洗干净，沥干水分，切成均匀的的粗条状。

　　 3、半包炸猪排调料、等量玉米淀粉、盐、黄酒、、姜粉混合，加适量清水调成糊状，用筷子挑起可轻松滴落。

　　

　　 4、将肉条放入面糊中，每一根包裹面糊，腌制半小时入味。

　　 5、切好洋葱丝、红椒丝、葱段。

　　 6、逐根将肉条沾满面包糠，用手压实。

　　

　　 7、平底锅烧热放适量色拉油。

　　 8、色拉油烧至七成热，用筷子插入油锅，有冒泡。逐根放入肉条。

　　 9、肉条炸至金黄、酥脆，捞出备用。

　　

　　 10、炒锅烧热，放适量色拉油，油热放入配料翻炒均匀，洋葱香味飘出。

　　 11、放入炸好的排条，加适量盐、椒盐粉，翻炒均匀。

　　

　　 成品图：

　　

　　 椒盐排条小提示： 1、面糊调制用筷子挑起可轻松滴落即可，太稠使排条裹糊过厚，影响酥脆口感。

　　 2、油温七成热即可，小心看好，以免炸焦。

　　 3、肉条至少腌制半小时以上才会入味。