rss
    0

    杏酱排骨的做法

    2023.09.30 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 261次围观

       做这个酸甜杏酱排骨起初目的是不了体验一下自制杏酱味道怎么样,果酱本身基本上主要是酸味和甜味比较明显。果味倒不是很重用来做菜的话还是能闻到一点点果香,但是几乎吃不出味道的。

       可以说是一款特殊版的糖醋排骨,做法还特别简单,不炒糖色但是成品十分红亮,又可以偷懒又不影响颜色和味道~夏天做真是再合适不过了。

       酸甜杏酱排骨的做法: 1、排骨洗净。可以提前焯水,也可以不焯。

      

    杏酱排骨的做法

       2、香料大集合~我平时说的一段桂皮就是图上的这一小段。

      

    杏酱排骨的做法

       3、加入自制杏酱,生抽,料酒、杏子酱我加了如图这样三大勺。生抽和料酒就跟平时做糖醋的东西一样放。这里的杏子酱就是提供一个酸味和甜味的~换成别的酸甜口味的果酱也可以。

      

    杏酱排骨的做法

       4、加水至没过排骨(果酱要提前搅拌一下让它均匀地化开)。

      

    杏酱排骨的做法

       5、高压锅上汽后压半个小时,然后转入炒锅中收汁。

      

    杏酱排骨的做法

       6、大火将汤汁收浓,留一点点酱汁裹在排骨上,表面可以撒一把葱丝,完成。

      

    杏酱排骨的做法

       成品图:

      

    杏酱排骨的做法

    版权声明

    本文仅代表作者观点,不代表我爱下厨房立场。
    本文系作者授权我爱下厨房发表,未经许可,不得转载。

    分享:

    扫一扫在手机阅读、分享本文

    标签: 家常菜