广东牛角粽子包法图解

　　 广东的牛角粽子是端午节必吃的，河源等地比较流行，尖尖的像极了牛角，粽子古代的时候叫做角黍，它是也是现在和古代粽子最相像一种包法了，现在把牛角粽子的包法流程图分享给大家学习一下。

　　 牛角粽子包法图解： 1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。

　　 2、用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长。

　　 3、在锥筒中填入糯米。

　　 4、将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折。

　　 5、之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。

　　 6、用线绳将粽子捆绑结实即可。

　　 牛角粽的吃法： 1、将糯米像平常煮米饭一样煮熟;粽子馅根据自己的口味选择一些熟食，需切碎的切碎，并和好。

　　 2、将刚煮熟的糯米饭静置约15分钟，稍后，根据家人的食量将适量的热糯米饭置于一个稍大容器中用饭匙搅拌、散热。

　　 牛角粽介绍：

　　 牛角粽也叫牛头粽(即三角粽，又称牛角粽，是最普通的一种)是广东河源传统的特色小吃，属于端午节食俗。牛角粽因形状像牛角而命名。包粽子是端午节的一大习俗。粽子古称角黍，旧时相传是为纪念屈原的，现在已成为节日的时令美食。