麻辣牛肉干的做法

　　 息在家做麻辣牛肉干味道可以随意调节，而且牛肉都是自己精心购买的口感更好，煸炒牛肉的时候开小火慢慢煸炒干水汽，千万别用大火小心糊锅，下面把好吃的麻辣牛肉干制作方法分享给大家。

　　 麻辣牛肉干的做法： 1、提前准备好所有原材料：

　　

　　 2、生姜切成片、大葱切成段。

　　

　　 3、锅里放入适量水，放入牛肉，加入生姜、大葱、桂皮、八角、香叶、少许料酒，烧开。

　　

　　 4、改小火炖40分钟。

　　

　　 5、切成小条。

　　

　　 6、锅里放入少许油，放入牛肉条煸炒。

　　

　　 7、慢慢煸炒直到炒干水汽，变得很干。

　　

　　 8、加入适量盐、辣椒粉、孜然粉、少许花椒粉，炒匀。

　　

　　 9、加入适量熟芝麻翻匀。

　　

　　 10、出锅了，装盘就可以享用了。

　　 成品图：

　　

　　 麻辣牛肉干怎么做好吃技巧： 1、做牛肉干的肉不用煮很长时间，熟透就可以;

　　 2、煸炒的时候开小火慢慢煸炒干水汽;

　　 3、辣椒粉、花椒粉、孜然粉根据自己的口味酌情添加，一般来说花椒粉的用量是辣椒粉的三分之一，不然会很麻，这个根据个人口感来做。

　　 自己做的麻辣牛肉干，干净卫生，而且根据自己的口味来做，牛肉和配料都是精挑细选的，也木有杂七杂八的香精色素牛肉膏神马的，做上一盒子想吃就吃，麻辣干香!非常好吃。