扁豆是现在这个季节正是食用的一种美味食材,这个时候出产的扁豆天然新鲜,扁豆含有丰富的维生素,对增强人体免疫力,提高人体抵抗力也有着很大的作用。
这道鲍汁手撕扁豆是将扁豆搭配着鲍汁、鸡汁等调料混合的调料汁一起焖制而成的一道菜肴,原本清新的扁豆经过焖制,吃起来带着料汁的鲜美有味,非常的不错呢,不妨试着做一下。
鲍汁手撕扁豆的做法教程:
1、把扁豆去丝去蒂,撕成两半,把干辣椒剪成辣椒圈,蒜切成蒜末。
2、鲍汁,酱油,香油,鸡汁,水或者高汤调成一碗料汁,自己尝下咸淡。
3、锅中放花生油,炒香辣椒圈和蒜,放入扁豆爆炒。
4、过会把料汁倒入锅中,炖到扁豆熟了,汤汁收的差不多了,加少许水淀粉勾芡即可。
成品图:
鲍汁手撕扁豆的美味小窍门:
1、调料汁的量根据个人的口味相应添加。
2、这里用的水淀粉是将水和淀粉一起混合而成的。
鲍汁手撕扁豆的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,简简单单的一道家常扁豆菜因为添加了各种调料吃起来格外的鲜美,并且做法简单,所以不妨做来尝一尝吧。
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