家庭快餐盒饭菜谱大全带图片

　　 盒饭是最简单又是最有营养的快餐了，在家做盒饭不但要讲究味美，而且外形要够上档次，今天给大家分享家庭最简单的快餐盒饭制作方法，这可是上班族福音哟，妈妈给孩子上学做盒饭也是必备的。

　　 爱心盒饭92：芦笋炒饭+蒸南瓜+甜皮鸭 芦笋炒饭：很简单，先炒少许哨子，然后加入切成小段的芦笋，翻炒以后，把饭拌进去就可以便了。

　　 蒸南瓜：南瓜蒸着吃比煮着吃要甜很多。这也是个没技术南瓜的菜，切成小块，煮饭的时候，放在电饭锅的蒸格上蒸，饭煮好之后，南瓜也就蒸熟了。

　　 甜皮鸭：买的。

　　 还有一道菜：乱七八糟的，里面有土豆、洋葱、青椒和鸡蛋。

　　 爱心盒饭91：猪肉芦笋卷+虾皮花菜+炝豆芽 猪肉芦笋卷：把里脊肉切成大的薄片，然后裹上芦笋，先在平底锅里煎至变色，然后加生抽料酒焖一下，就行。

　　 虾皮花菜：花菜先焯一下，然后加虾皮，红萝卜粒勾芡

　　 炝豆芽：油烧热以后，加几颗干辣椒爆香，应该再放点花椒，我搞忘了。然后再下豆芽，大火不断翻炒就ok。

　　 爱心盒饭90：煎茄夹+素炒芦笋 煎茄夹：今天做的茄夹可是有肉馅的了。茄子先切成厚厚的一片，然后再切一刀，注意，别切断了，这样好包住肉馅。然后在鸡蛋水面粉调成的糊糊里沾一下，放到锅里煎到两面金黄就行。

　　 素炒芦笋：芦笋切断，放点油盐炒炒就可以了。

　　 还有一点点红萝卜，在清水里煮熟以后，在钵钵鸡的汤里泡泡就ok。

　　 爱心盒饭89：糯米蒸排骨+炒三色辣椒+小章鱼 糯米蒸排骨：以前做过的，有兴趣的就参照54号盒饭。

　　 炒三色辣椒：就是红黄绿三种颜色的辣椒切成丝，一起炒炒就好了。

　　 饭上面的是脆皮肠，切几刀，丢在汤里煮煮就成小章鱼的样子了，不过是没有眼睛鼻子的小章鱼。

　　 心盒饭88：炒牛肉+葱油茭白+凉拌豇豆 炒牛肉：牛肉切薄片，加酱油和淀粉腌一下，青红椒切片，热油，爆香姜葱蒜，先下牛肉炒，快炒熟时，再放青红椒翻炒一下

　　 葱油茭白：看上去有点像土豆丝哈。茭白切丝，先在开水里焯一下，捞起来沥干水，用炒锅热油，爆香姜葱蒜，多放点葱再把茭白倒下去翻炒一下就行。

　　 凉拌豇豆：豇豆切成小段，开水里煮熟，然后放进钵钵鸡剩下的汤里泡一段时间，就可以了。

　　 爱心盒饭87：炸里脊+素什锦 炸里脊的做法：

　　 里脊肉先切大块，然后用刀背拍松(这样炸出来的肉会比较哦)。

　　 拍松后，将块切成条。加盐和黄酒码味。

　　 另外拿一碗，放一个鸡蛋，多点生粉，调成糊糊，再把码好味的里脊肉放进去拌匀。

　　 拿一锅，里面多放点油，将里脊肉一条一条的放进去炸，炸至金黄色即可。

　　 素什锦：今天的素什锦有红萝卜、玉米、西兰花、香菇、茭白。混合一起炒熟就好

　　 爱心盒饭86：蛋卷+爽口木耳+五彩糙米饭 爽口木耳：

　　 今天是用小米辣拌的，真是不一般的辣啊

　　 木耳泡发之后，用开水烫熟。再放到冰水里(这样会使木耳变得很脆。不过明天微波之后，可能就不会那么脆了，不管了，先对付今晚上的胃好了)

　　 找一个大碗(这样好拌木耳)，用压蒜器压些蒜茸。然后锅里倒些油，烧热之后，浇在蒜茸上。然后把木耳、小米辣、香菜、酱油、盐一起搅拌均匀就可以了。

　　 爱心盒饭85：蒜苗回锅肉+咸鸭蛋回锅肉 五花肉放进锅里煮，加八角和姜片。煮熟之后，捞起来切薄片，然后热锅，把切好的肉片放进去煸一煸，再捞出来，刚刚的肥肉煸出了油，刚好，放豆瓣进去炒到油变红，再倒肉进去翻炒，最后加蒜苗，好好吃哦，我还加了一点点白糖提味。

　　 关于这个甜椒花，甜椒切碎，青椒切成细丝，然后加盐焯熟，沥干水就可以摆造型了。

　　 爱心盒饭84：双色猪肉卷+炒玉米豌豆+青椒煎蛋 双色猪肉卷：猪肉切薄片

　　 1、将胡萝卜青笋丝整齐的摆放在猪肉片上，然后卷起，卷紧点，然后均匀的洒上点淀粉。

　　 2、放少许油，将猪肉卷的开口朝下，放入锅内。待开口处粘合后，再用筷子翻动猪肉卷。煎至金黄色。

　　 3、煎完后，加入酱油料酒白糖醋烧一会。

　　 4、捞起来切成两段 。

　　 炒玉米豌豆

　　 青椒煎蛋即可。

　　 爱心盒饭83：芝麻猪肉饼+红绿厚蛋烧 芝麻猪肉饼：香菇香葱切碎，加酱油、盐、麻油、半个鸡蛋、生粉跟猪绞肉拌匀，然后放入平底锅煎成饼状，然后一面洒上芝麻，煎好之后，切成小块即可 。

　　 红绿厚蛋烧：其实就是厚蛋烧里加了青椒和甜椒碎。

　　 爱心盒饭82：失败的蛋包饭+苦瓜土豆泥+双椒炒洋葱 双椒炒洋葱：算是出镜率比较高的菜了，因为洋葱是这个季节里很便宜的菜。洋葱、青椒、甜椒切丝加油加盐炒炒就好。

　　 苦瓜土豆泥：我认为土豆泥里面加任何蔬菜都可以的，所以加了苦瓜试试

　　 土豆泥的做法很简单，把土豆切成小块，放汤锅里煮pa，然后压成泥，再加入喜欢的蔬菜炒炒就可以。

　　 爱心盒饭81：黑胡椒牛排+咖喱炒饭+干煸四季豆+煮金瓜 黑胡椒牛排：牛肉切大块，用刀背拍松，加黑胡椒料酒酱油洋葱碎腌，平底锅里倒油，煎熟即可。

　　 咖喱炒饭：豌豆和切成片的金瓜一起放在水里煮，煮熟之后，沥干水放到一边，洋葱切碎，然后先把洋葱和豌豆和在一起炒，然后加咖喱粉，最后把煮好的饭倒进去拌匀 。

　　 干煸四季豆：四季豆切成小段，然后锅里放油，先放几颗花椒爆香，然后下四季豆翻炒。

　　 煮金瓜：清水煮。

　　 爱心盒饭80：甜皮鸭+虾皮冬瓜+青笋木耳 虾皮冬瓜：冬瓜切块，甜椒切碎，加入虾皮炒炒就好。

　　 青笋木耳：木耳用温水泡发，青笋切片。先放郫县豆瓣，然后放木耳，翻炒一会，然后再加青笋，炒一会就行。

　　 爱心盒饭79：青椒洋葱牛肉+炒红萝卜丝+番茄烧付瓜 青椒洋葱牛肉：青椒洋葱牛肉分别切丝，牛肉加淀粉、酱油、黑胡椒面腌一会，然后热油，先下牛肉丝炒，炒变色后再加洋葱和青椒翻炒一会，就行了。

　　 炒红萝卜丝：这个菜好素的，就是红萝卜切成丝放点油盐炒炒就好了。

　　 番茄烧付瓜：付瓜和番茄切片，放点油炒一会之后，加点芡汁，然后汤汁收干时就可以了。不过番茄也煮的看不见了。

　　 爱心盒饭78：豆瓣虾仁+蒜薹炒豆干+洋葱厚蛋烧 豆瓣虾仁：

　　 蒜薹炒豆干：蒜薹和豆干切成小段，和着豆瓣炒就行了。

　　 洋葱厚蛋烧：就是在基础厚蛋烧里加了洋葱碎。其实还可以加红萝卜碎，青椒碎。

　　 爱心盒饭77：咸蛋南瓜+四季豆炒肉+豆瓣蘑菇 本来想做咸蛋黄南瓜的，但是实在不知道怎么处理剩下的蛋白，干脆就把蛋白也切碎了，和着南瓜一起炒了，味道不坏诶 。

　　 四季豆炒肉：就是把四季豆切成丝跟肉丝一起炒熟就好了

　　 豆瓣蘑菇：就是豆瓣+蘑菇一起炒 。

　　 爱心盒饭76：碎肉炒空心菜杆+炒小南瓜+凉拌西红柿 其实空心菜的杆杆切碎了用豆豉来炒，是很下饭的一道菜 。

　　 小南瓜也是很简单的做法，切丝，然后加油加盐炒炒就行。

　　 凉拌西红柿：夏天大家都爱吃的哈。西红柿去皮之后加白糖拌拌就好。

　　 爱心盒饭75：带鱼饭+煮玉米+荷兰豆炒甜椒

　　 带鱼饭：带鱼洗干净切成小段，然后锅里加少许油，将带鱼煎至两面金黄，然后加酱油、黄酒、醋、白糖，这样弄出来的味道我觉得挺好的，汤汁浇在饭上，很下饭。

　　 煮玉米：其实今晚是做了玉米排骨汤的，这个玉米就是从那里面捞出来的，玉米排骨汤和简单的，玉米和排骨加水一起放在高压锅里就不用管了。

　　 荷兰豆炒甜椒：荷兰豆先用开水焯一下，然后加甜椒和蚝油炒炒就行了。

　　 爱心盒饭74：木犀肉+芦笋肉片+青红椒香菇 木犀肉：黄花菜、木耳、黄瓜、鸡蛋、红萝卜、肉片。肉片先用酒、酱油腌一下，黄花菜和木耳用温水泡发。黄瓜红萝卜切片，然后热油，先把鸡蛋炒散，放到一边备用。先炒肉片，肉片炒到变色以后放黄花菜和木耳，翻炒一会，然后放红萝卜和黄瓜，最后放鸡蛋。

　　 芦笋肉片

　　 青红椒香菇：青椒、甜椒、香菇分别切成条，和在一起炒炒就好了。

　　 爱心盒饭73：洋葱西芹炒牛肉+拍黄瓜+胡萝卜鸡蛋饭 洋葱西芹炒牛肉：牛肉先用生粉和酱油腌一下，然后热油放豆瓣下锅炒，牛肉炒熟以后，再放洋葱和西芹。

　　 拍黄瓜：黄瓜切成小段，然后用刀背轻轻的拍了拍，然后加盐腌一会，把腌出的水倒掉，加陈醋和大蒜拌匀。

　　 胡萝卜鸡蛋饭：胡萝卜切成丁，在开水里加点盐煮熟，然后沥干水放在米饭上。鸡蛋是加了点盐和清水调匀之后，煎的。

　　 爱心盒饭72：西芹鸡肉卷+素什锦+糖醋萝卜 西芹鸡肉卷：鸡肉切片西芹切段，然后用鸡肉把西芹卷起来，另外拿一个碗加面粉鸡蛋黑胡椒盐水调成糊糊，小火在平底锅里煎熟。胡萝卜和土豆。这些全部切小块，放小锅里煮熟之后下油锅稍微翻炒一下就行。素什锦弄好之后就煎西芹鸡肉卷了。

　　 糖醋萝卜：这个菜最简单了，米淘了之后就先把萝卜切片用盐腌起来。然后加白糖和白醋拌匀就可以了。

　　 爱心盒饭71：洋葱牛肉丸+蚝油土豆片+豆瓣西芹 洋葱牛肉丸：半个洋葱和4两牛肉用搅肉机搅碎。然后加黑胡椒和盐、生粉拌匀，搓成团。用平底锅煎熟就行了。

　　 蚝油土豆片：小土豆切片，然后用蚝油+生粉勾成的芡汁来煮土豆片，煮pa就可以了。

　　 豆瓣西芹：西芹现在开水里焯一下水，然后热油加少许豆瓣，再倒入西芹炒炒就行。

　　 爱心盒饭70：酱烧牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱 其实就是牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱放到高压锅里煮，加酱油，料酒，白糖，盐，就可以了。

　　 爱心盒饭69：卤猪肉+甜椒炒四季豆+自制萝卜酸 1、里脊肉用棉绳绑起来。2、将油倒入平底锅中煎猪肉，肉表面呈现烧烤的颜色即可。然后倒入汤锅中，加酒和水煮。3、煮开后，记入蒜姜干辣椒和酱油，盖上锅盖小火卤煮40分钟。4、加入糖酱油，继续小火煮20分钟。然后捞起来切块 。

　　 甜椒炒四季豆：四季豆甜椒炒熟。

　　 萝卜酸：萝卜切片，用盐腌一下，腌出的水倒掉洗净。凉开水里加白醋白糖，喜欢有辣味的可以加辣椒面搅拌。

　　 爱心盒饭68：三色火腿肠蛋卷+咖喱花菜+炒苦瓜 三色火腿肠蛋卷：2个鸡蛋，6个鹌鹑蛋(本来是用鸡蛋的，但刚好屋里只剩两个了，只好用鹌鹑蛋代替)2个鸡蛋将蛋白蛋黄分开，然后分别煎成蛋皮，就成了黄色的和白色的，剩下的鹌鹑蛋里加一点番茄酱，就成桔黄色的了。然后裹上火腿肠就行。

　　 咖喱花菜：本来打算做孜燃花菜的，但发现没孜燃粉了，倒是有咖喱粉，那只有做咖喱花菜了。花菜烫熟了，加咖喱粉炒炒就行。

　　 炒苦瓜：苦瓜切成片，先焯水，然后热油，爆香蒜和姜沫，我还加了一点辣椒面。然后再下苦瓜片，翻炒一下就ok了。然后把这些菜全部放凉之后，再放进饭盒，造型随便自己摆啦

　　 爱心盒饭67：酸+茄饼+鹌鹑蛋+煎饼

　　 酸用黄瓜、红萝卜、还有花菜。其实放什么都可以的，像菠萝、姜、莲白、藕等等，想得到的蔬菜都可以的。我先用开水焯了一下黄瓜、红萝卜还有花菜，然后加白糖和白醋拌匀就可以了，味道我觉得确实是跟柳州的酸比，差了一点，下次还是回去再讨教讨教。

　　 茄子切成厚一点的圆片，然后用面粉，水，鸡蛋调成面糊，将茄片沾一下面糊，放平底锅里煎到两面金黄就行。

　　 鹌鹑蛋其实也是沾了面糊煎的。

　　 还剩了点面糊，直接洒了点黑芝麻煎成饼。

　　 爱心盒饭66：洋葱胡萝卜鸡蛋煮猪肉+炒荷兰豆海鲜菇+蒸红薯

　　 洋葱胡萝卜鸡蛋煮猪肉：看这长长的一串名字，材料全部都在里面了。

　　 水先烧开，然后加入酱油、料酒、糖，然后加肉片、洋葱、红萝卜再里面煮，再放个煮熟的鸡蛋进去，煮到汤快收干时，就可以起锅了，然后把鸡蛋切成两半就可以了。

　　 炒荷兰豆海鲜菇：本来打算买金针菇的，都没卖的了，看嘛，下班下得晚就是烦这一点，总有些材料买不到。不过也有好处，如果有些菜只剩了一点点的话，可以很便宜的就买到。

　　 荷兰豆先焯一下，这样容易熟一点，然后先炒海鲜菇再放荷兰豆，我还加了一点蚝油，味道不错。

　　 蒸红薯：切成块，煮饭的时候放在蒸格里蒸就行了。

　　 爱心盒饭65：马思汗蒸肉+煮南瓜+炒黄瓜+炒洋葱

　　 1、马思汗蒸肉：马思汗是一种野菜，用的是晒干了的。本来打算买五花肉的，但是都卖完了。只好买这种一半瘦一半肥的。

　　 腌料：

　　 酱油 糖 水 蒜末 香油

　　 作法：

　　 (1)肉先煮10分钟，再倒入酱油同煮10分钟上色，起锅热油，将肉放入，炸至红褐色就起锅，切成薄片，我发现双立人的刀刀太好用了，切出来的肉好薄哦。

　　 (2)马思汗泡水20分钟以吸收水份，热油，放入蒜末、葱花、姜末爆香，再放入马思汗拌炒，将腌料放入，拌炒均匀后，盛起放在肉片上，盖满肉，再以蒸20分钟。

　　 2、煮南瓜：煮好多次了，不提了。

　　 3、黄瓜和洋葱其实是一起炒的，只不过放进饭盒的时候分开放了而已

　　 用少许油炒黄瓜和洋葱，加入调味料盐、糖、香油、蒜泥、辣椒粉、胡椒粉、姜2末拌匀即可。

　　 爱心盒饭64：牛肉竹笋卷+豌豆饭+清炒红萝卜+煮南瓜

　　 牛肉在买的时候就让老板切成薄片，回来之后用酱油、料酒、豆瓣腌制一会，笋子切成小段，然后把牛肉裹到笋子上头，烤箱里200度20分钟就差不多了。

　　 豌豆是摆了好几天了，再不吃，都要烂完了。我把豌豆跟到南瓜一起煮的。煮pa以后。把豌豆捞出来和到饭里头就完了。

　　 红萝卜也是简单的炒炒就完事了。放了油和盐就行了。

　　 爱心盒饭63：姜烧猪肉+日式厚蛋烧+蚝油青笋

　　 姜烧猪肉：猪肉切片，用酱油，油，，料酒，姜汁腌制片刻。我的姜汁就是用压蒜器压的。

　　 然后用平底锅中火煎，然后加入先头的腌料翻炒一下。就ok了。

　　 日式厚蛋烧：上次败的方形煎锅终于派上用场了，这个煎蛋的过程说起来有点复杂，下次拍个pp来说明好了。

　　 蚝油青笋：这个最简单了，青笋切片，和蚝油一起炒炒就完了。

　　 爱心盒饭62：秀逗家的鲢鱼饭

　　 在买鱼的时候就让老板把鱼肉去刺，切成大块大块的，回来之后洗干净了就加酱油、盐、糖、蚝油、姜、蒜腌。然后放到烤箱里200度，20分钟。烤好之后，放到饭上，洒上芝麻和海苔。

　　 剩下的腌汁用来烧小南瓜，茄子和番茄。烧好以后，分开放好就行。

　　 爱心盒饭61：甜椒土豆盒+玉米渣饭团+失败的杂蔬猪肉饼

　　 本来是想做杂蔬猪肉饼的，太失败了，本来应该是肉夹在菜中间的，肉到最后，干脆煎都不煎了，直接丢到酱油蚝油兑成的汤汤里面煮熟了就完事了。

　　 上个礼拜在网上败了几个做饭团和寿司的模具，今天才收到，本来还很有兴致的想弄一下，到最后也是随便整了几个饭团就完事了。

　　 甜椒土豆盒了，土豆先煮pa，弄成土豆泥，又加酸豆角，还有豆腐乳的油，然后舀到甜椒里，蒸熟就行。

　　 爱心盒饭60：胡萝卜玉米排骨汤+炒双丝(蛋皮丝+莲白丝)+香菇洋葱饭

　　 胡萝卜玉米排骨汤：这是我比较喜欢做的一个懒人汤，用高压锅做的，材料就是眼前看到的这些，做法就是把这些全部丢到高压锅里煮20分钟就ok了。汤其实已经全部喝光光了，就剩这些干货了。

　　 炒双丝(蛋皮丝+莲白丝):打了两个蛋，然后在平底锅里把蛋皮煎好，切成丝备用，莲白也切丝，然后先炒莲白，快炒好时，再把蛋皮倒进去，炒炒就好。

　　 香菇洋葱饭：洋葱和香菇先炒熟，再加一点青椒，等这些炒好了以后，再把煮好的饭倒进去拌匀就行。

　　 爱心盒饭59：孜燃牛肉+烤豆皮玉米卷+老虎菜

　　 烤豆皮玉米卷：最近用烤箱用的有点频繁，这个就是把玉米切成小块，然后裹上豆皮，放在烤箱里烤十几二十分钟就差不多了，觉得没味道的话，浇点蚝油上去就行了。但是今天的其它两个菜有点辣，蛮下饭的，所以就没放调料了。

　　 孜燃牛肉：牛肉切薄片，锅里放多点油，把牛肉炒干，然后剩点点油，加孜燃粉，辣椒面，花椒，盐，还有炒干的牛肉，炒一炒，等牛肉片上均匀的沾上调料了，就行了。

　　 老虎菜：香菜、洋葱、青椒，切丝，然后加熟油辣椒拌了拌，简单吧，生的洋葱还有降血脂的功效，虽然我们暂时还没那个必要。

　　 爱心盒饭58：胡萝卜玉米鸡丁+豆瓣儿菜+秀逗版金猪串福

　　 秀逗版金猪串福：说白了就是菠萝烤猪肉。就两块肉两块菠萝，就要6块了吧。

　　 猪肉先切片，加豆瓣、酱油、料酒、黑胡椒、五香粉腌制片刻，然后就一块菠萝一块肉这样串起来，烤箱180度，20分钟。

　　 豆瓣儿菜：儿菜切片之后先在开水里焯一下再炒，放些豆瓣之类的味道重的调料炒就可以了，还加了一点点白糖。

　　 胡萝卜玉米鸡丁，一看就知道材料啦。鸡肉切丁后加生粉腌制片刻，然后下油锅，鸡肉变色后加胡萝卜，玉米，不停的翻炒，炒一会就差不多了。

　　 爱心盒饭57：干豇豆蒸肉+三色茄丁+烧猪血

　　 三色茄丁：就是把茄子、甜椒、青椒、番茄切成丁，先用油炒一炒，然后加水煮，等汤汁收的差不多了的时候，就可以了。

　　 烧猪血：加郫县豆瓣和水，也是等汤汁收的差不多了的时候，就可以了。

　　 爱心盒饭56：培根芦笋卷+蚝油家常豆腐+春笋甜椒拌饭

　　 培根芦笋卷：培根切成两半，卷在切成小段的芦笋上，放进烤箱，180度，20分钟就ok了。

　　 蚝油家常豆腐：这算是超级费时间的一道菜，饭煮起以后，就赶紧把豆腐切成片，然后放在平底锅里煎，煎的时候就可以做其它事了，比如卷芦笋，然后时不时的给豆腐翻一面，换着煎。煎好之后，用水来煮，水里放多多的蚝油，等汤汁收干时，就可以了。

　　 春笋甜椒拌饭：甜椒和春笋炒好之后，把整锅饭都倒进去，拌一拌即可。

　　 爱心盒饭55：芦笋胡萝卜蛋炒饭+凉拌黄瓜皮+老鸭肉

　　 芦笋胡萝卜蛋炒饭：在基本蛋炒饭里加入了红萝卜粒和芦笋粒。

　　 爱心盒饭54：糯米蒸排骨+豆瓣口蘑+香肠焖米饭

　　 糯米蒸排骨：排骨洗干净以后，加盐、酱油、五香粉腌半个小时，然后一块一块的沾上糯米，放高压锅里蒸20分钟，就ok了。尝一块，肉好嫩哦，LG说很香，不知道是不是因为放了五香粉的缘故。

　　 豆瓣口蘑：一看就知道这道菜只是用口蘑跟豆瓣组成的，口蘑切片，然后锅里放点油，下豆瓣，炒香以后，就放口蘑，这道菜连盐都不用放，豆瓣的咸度已经差不多了。

　　 香肠焖饭：先煮好饭，把蒸好的香肠拌进饭里即可。

　　 爱心盒饭53：香酥鲫鱼+福豆蛋炒饭+蒸红薯

　　 香酥鲫鱼：鲫鱼两条，买的时候就让老板在鱼背上切了几刀，回来之后只要洗干净，就可以抹盐腌一会了。然后开始准备其它材料。酸豇豆，番茄，青辣椒，红辣椒，姜，蒜都切碎备用。然后锅里稍微放多点油，来炸鱼。炸到鱼肉变成金黄色时，就可以拿出来了。然后锅里留少许油，放点豆瓣酱，然后把酸豇豆，番茄，青辣椒，红辣椒，姜，蒜一起放下去炒香，再放炸好的鲫鱼，加点水焖一下，等汤汁收干时就可以了。

　　 福豆蛋炒饭：在菜场的时候看到两种福豆，一种是没剥片的，一种是剥了皮的，价格差了两块一斤呢，还是买没剥的划算些，拿回来自己剥，其实很容易剥的，先用刀切成两片，轻轻一剥就剥好了。

　　 然后开始炒福豆，等快好时，打个蛋，最后放饭。

　　 蒸红薯：不知道怎么搞的，总是买到的是白色的红薯，不过口感都一样，煮饭的时候放在蒸格上蒸熟就行了。

　　 爱心盒饭52：北京烤鸭+腊肉炒花菜+香椿炒蛋

　　 腊肉炒花菜：花菜先切成小块，在开水里焯一下水，腊肉切成小块或片，两样东东放在一起炒熟就行了。

　　 香椿炒蛋：这个东东切碎，然后和着蛋一起炒就行了!

　　 爱心盒饭51：秀逗版金沙玉米+蒸腊肠+黄金馒头

　　 先把玉米，青豆和切了小块的甜椒放水里煮熟，然后锅里放点油，把咸蛋黄放下去炒炒，接着把煮好的玉米，青豆和甜椒放下去炒，等全部都沾上咸蛋黄时就可以起锅了，虽然少了一道程序，而且其他的顺序也和一般的大相径庭，但是还是很好吃啦，不知道是不是放了咸蛋黄的缘故。

　　 剩下的咸蛋白我切碎了，煮在米饭里了。

　　 黄金馒头：馒头切片，沾上蛋液，放在平底锅里小火煎到金黄就可以啦，真是很简单的，也很好吃呢，

　　 爱心盒饭50：豆芽炒肉丝+水煮南瓜+芹菜炒豆干

　　 1、水煮南瓜：南瓜切片，放进锅里，加水，然后放到炉子上开着小火，慢慢煮，煮软了就行了。

　　 2、芹菜炒豆干：豆干这回买的是卤豆干，往常买的是烟熏的，炒的时候再加点郫县豆瓣，最后加芹菜和蒜苗。

　　 3、豆芽炒肉丝：现在只要买肉，一般都买人家切好的肉丝，贵是贵点，但省时间啊，先把肉丝炒熟，再放豆芽，等豆芽都炒软了，就可以出锅了。

　　 爱心盒饭49：香肠豌豆土豆泥+芹菜炒牛肉丝+蚝油蘑菇

　　 芹菜炒牛肉丝：牛肉和芹菜切成丝下油锅加豆瓣放盐放酱油一起炒炒就好了。

　　 香肠豌豆土豆泥：豌豆和切了小块的土豆一起加水放在锅里煮，香肠切成块放在饭上蒸熟备用，等土豆和豌豆煮软以后，炒锅里放油(我放的是芝麻油)和盐，把土豆、豌豆还有香肠一起翻炒，就可以了。

　　 蚝油蘑菇：蘑菇洗干净之后下锅，一会就会出很多水，等水快烧干时，加点蚝油就行了，简单吧。

　　 爱心盒饭48：蒸腊鸡+五丝春卷+腊肉炖萝卜

　　 1、腊鸡：放在电饭锅里蒸热了就吃的。

　　 2、四丝春卷：有红萝卜丝、海带丝、青笋丝、粉丝、海蜇丝，皮和菜是买的，然后自己拿回来加佐料拌上，裹着就可以吃了。

　　 3、其实是腊肉里的肥肉，用来煮汤还挺好的，用的素菜煮腊肉，就买的白萝卜。

　　 爱心盒饭47：蒸腊鱼+番茄牛肉沫烧豆腐+凉拌贡菜

　　 1、蒸腊肠：放到电饭锅上面蒸热就行。

　　 2、凉拌贡菜：早上用水泡发，晚上回来切成小段，开水里烫熟，拌上熟油辣椒就行。3、番茄牛肉沫烧豆腐：牛肉番茄分别用搅拌机搅碎，然后加豆瓣和油一起炒，等快炒熟时加豆腐，加水，等汤汁收干时就可以了。

　　 爱心盒饭46：秀逗家的鸡肉饭

　　 材料：鸡腿两个，西兰花、花菜、红萝卜各半斤，酱油，料酒，糖，蚝油。

　　 做法：

　　 1、先把鸡腿中的骨头剔出来，然后加料酒和酱油腌制半个小时。

　　 2、这个时候就可以准备其它的了，比如煮饭、切菜，还有熬汤，就用刚刚那两根骨头，不能浪费了，用来熬汤一级棒!

　　 3、这时菜也切好了，然后呢，倒入刚才熬的鸡骨头汤里煮熟，捞起来放到煮好的饭上。

　　 4、开始做鸡肉了，先在平底锅里放些许油，把有鸡皮的那面放入平底锅里煎，然后再翻过来煎，鸡肉变色之后，加刚才的鸡汤，酱油，糖，料酒一起煮，煮到汤汁快收干时，就起锅，摆到饭上，最后，加蚝油再刚才的汤汁里，烧干之后，浇在鸡肉上，就ok了，当然可以浇在素菜上，这样也很好吃的。

　　 再给个鸡肉的特写，哈哈，是不是特别诱人啊，超好吃的，肉还很嫩哦!

　　 爱心盒饭45：五香煎鱼+炒包菜+炖红萝卜

　　 五香煎鱼:鱼切块先用盐腌一会(从这一步开始我就错了，我盐放的太多了)。然后放入烧的很热的油里炸，炸成金黄色，捞起来，加了很多番茄在里面煮，希望能中和一下咸味，事实证明，这是成功的，而且还很好吃。

　　 炒包菜：油和干辣椒一起炒的，超简单的家常小菜。

　　 炖红萝卜：这种吃法以前也是没尝试过的，红萝卜切块，放入高压锅里，然后加没过红萝卜的水，加酱油、豆瓣一起煮的。味道还挺好，红萝卜还是很甜。

　　 爱心盒饭44：鸡米芽菜炒饭+炒儿菜+鸡肉炒红萝卜

　　 鸡米芽菜炒饭：鸡米芽菜是以前做过的，就不重复了

　　 炒好之后，把饭倒进去拌匀就行。

　　 炒儿菜：是个随手小炒，儿菜切片，加了点木耳，我还加了最后一点点西芹进去，我发誓，这是这个月最后一次吃西芹。油烧热了，放郫县豆瓣，再放这些菜，不停的翻炒，炒熟就行。

　　 鸡肉炒红萝卜：鸡肉是鸡米芽菜里多出来的，于是就和切碎了的红萝卜一起炒了。看上去有点像鸡蛋。

　　 爱心盒饭43：西芹牛肉沫炒饭+炒西兰花+拌木耳

　　 西芹牛肉沫炒饭：西芹和牛肉分别用切碎机切碎，然后油烧热，放豆瓣炒香，接着下牛肉沫，翻炒，等牛肉沫炒熟时，再下芹菜，翻炒一会，再把饭倒进去，就ok了。

　　 炒西兰花：这种小菜简直太没写头了，油烧热了，就下西兰花和甜椒，等炒熟了就起锅了。

　　 拌木耳：将泡发的木耳先在开水中煮几分钟，然后捞起来，加酱油、熟辣椒油、拌一拌就好了。

　　 爱心盒饭42：糟辣鱼+炒三丝+凉拌鱼腥草

　　 1、糟辣鱼：糟辣椒其实就是剁辣椒，先下油锅炒香姜，再放剁椒，然后再放鱼骨头，炒一会，加清水，烧开，等汤变白了，就可以放鱼片了，等鱼片一变色，就可以起锅了，鱼肉那个嫩呀，不摆了。

　　 2、凉拌鱼腥草：太简单了，把买来的鱼腥草洗干净，拌上熟油辣椒就行了。

　　 3、炒三丝：就是豆腐丝+甜椒丝+西芹丝+油+盐(请忽略我的刀工)。

　　 爱心盒饭41：泡豇豆肉沫炒饭+凉拌西芹+素什锦

　　 素什锦：荷兰豆、马蹄、甜椒和香菇加油和盐一起炒熟就行。不过荷兰豆最好先炒，因为比较不容易熟。

　　 凉拌西芹：西芹切丝，先泡在淡盐水里，然后捞出来，淋上熟辣椒油就可以吃了，最简单方便了。反正每天中午吃饭之前他都会用微波炉加热，这样，凉拌菜估计也能加热成熟菜了。

　　 爱心盒饭40：蛋皮肉丝炒饭+玉米饼+拌黄瓜

　　 蛋皮肉丝炒饭：肉丝先用淀粉拌一下，然后煎蛋，煎好的蛋皮切成丝。然后下锅炒肉丝，肉丝快好时，放了点甜椒，接着是把饭倒进去炒。然后起锅。

　　 玉米饼：甜玉米粒，先加少量的水把玉米粒煮一煮，水开以后，就关火，放凉，接着就和面了，加了一些面粉和一个鸡蛋，还有一点点白糖，搅拌均匀，开小火，放在平底锅里煎就行了。

　　 拌黄瓜：小黄瓜加一点花生米，先切块，用盐腌一会，过一段时间把腌出的水倒掉，直接就把熟辣椒油浇在上面，方便又省事，还很好吃。

　　 爱心盒饭39：风味鸡肉饭+剁椒花菜+乱炒素菜

　　 风味鸡肉饭：很香哦。鸡胸脯肉切成丁，老姜切成块，锅烧热，倒入植物油和香油，然后爆香老姜，再下鸡丁爆炒，然后加黄酒焖烧一会，我还放了点木耳，然后，再倒煮好的饭，炒一炒，就好了，很香的。

　　 乱炒素菜：七七八八的炒了好几种：芹菜、豆腐干、昨天剩下的白菜帮子和紫甘蓝，切成丝，放点油盐，炒炒就行。剁椒花菜：看吧，做了剁椒就这点好处，很多素菜，只要加一点剁椒来炒，就会很好吃了，不用再加其它调料了。

　　 爱心盒饭38：鸭腿+孜燃小土豆+蒸芋头+紫甘蓝

　　 用平底锅，加酱油、料酒、白糖、白醋、白胡椒粉，还有水，跟鸭腿一起煮，煮到汤汁收干时，把鸭腿放到油锅里炸了一下。味道还不赖。

　　 孜燃小土豆：小土豆洗干净，加水煮到软，然后放入炒锅，加孜燃、辣椒面、胡椒一起炒炒就好了。

　　 蒸芋头：这个沾着白糖真的好好吃。

　　 紫甘蓝：本来就是可以吃生的，做沙拉。还是习惯炒一炒。清炒的。

　　 爱心盒饭37：炒彩椒+红萝卜炒牛肉+虾皮豌豆

　　 青椒、甜椒还有这个黄色的辣椒一起清炒的，只加了油和盐，好好吃哦。

　　 红萝卜炒牛肉就简单了：红萝卜切片，牛肉切丝，加淀粉拌匀，然后和在一起炒炒就可以了。虾皮豌豆米：豌豆先加水煮，煮到很软的时候，加虾皮和番茄一起进去继续煮一会就行了。

　　 爱心盒饭36：鱼香肉丸子+黑白菜+素南瓜

　　 真正的鱼香味是要用泡辣椒的，什么是鱼香——是川菜的一个代表味型,但以此来命名的菜品,其实是没有鱼的,而是取其民间烹制鲜鱼的调料来烹制其他原料,使非鱼的原料产生鱼的香味,鱼香也就因此得名。所谓"鱼香",其实不是真的鲜鱼香,是因为川味糖醋鱼里要用一种泡辣椒做作料,那种泡辣椒和糖醋酒作用的结果,产生了一种独特的甜酸味,由于这道菜太开胃了,以后的厨子把这样的作料和烹饪方法推广到别的菜,最著名便是"鱼香肉丝",于是乎,顺理成章便把川式糖醋鱼的鱼香转移到作料的香味,再转嫁到肉丝的烹调上,尽管肉丝里并没有鱼.这里我们看到了语言在修辞方法上的概念转移.

　　 泡辣椒和泡姜，做了一道还不是很正宗的鱼香菜，用的是肉丸子，自己炸的。总觉得外头卖的不太好。

　　 黑白菜其实就是黑木耳和白菜帮子，先头做鱼香肉丸子的时候剩了一点点的汤汁，就和着黑木耳和白菜帮子炒的。

　　 素南瓜就更简单的，就是那种嫩南瓜，切成小块，放在白水里煮，什么调料都不用放，就自然有种清甜。

　　 爱心盒饭35：牛肉饼+剁椒木耳香菇+鱼香青笋

　　 牛肉饼是把牛肉剁碎了和胡萝卜碎一起加香油、盐、酱油一起拌好，然后用手压成圆饼状，放在平底锅里煎一煎就好了。

　　 剁椒木耳香菇：香菇木耳切成小块，和剁椒一起炒炒就好了。一直都没把剁椒的做法整理出来，等有空再说了。

　　 鱼香青笋：加郫县豆瓣就是鱼香味的了。

　　 爱心盒饭34：煎黑胡椒牛肉+红萝卜+青笋+番茄

　　 爱心盒饭33：甜酱鱼块+咸蛋黄南瓜+米豆腐白萝卜

　　 甜酱鱼块：什么鱼都可以的，去掉鱼骨头之后，切成两大块，抹上生粉，放在平底锅里煎一煎，然后加糖、酱油、料酒、水，煮到汤汁收干为止，本来是打算做糖醋鱼块的，刚刚打字的时候也是这么打的，但一写到原料就发现好像忘记加醋了，不过这样也很好吃的。

　　 咸蛋黄南瓜：咸蛋的蛋黄和南瓜一起炒，简单吧。咸蛋白煮到饭里面去了。

　　 米豆腐白萝卜：用先头的鱼骨头先熬汤，等汤熬成白白的了，就加切成块的米豆腐和白萝卜一起煮，等白萝卜煮软以后，一起捞起来，然后锅里放点油，炒香郫县豆瓣，再把这些都倒进去翻炒，起锅之前我还加了一点芹菜。

　　 爱心盒饭32：莲白回锅肉+炒三丝(胡萝卜+青笋+海带丝)

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　　 爱心盒饭31：剁椒香辣兔+凉拌黄瓜+剁椒萝卜白菜

　　 这两个菜的做法很简单，就是剁椒和那些材料一起炒一炒，炒熟了就行。

　　 凉拌黄瓜是我第一次做，没做好，而且这个季节的黄瓜本身也不好吃。

　　 爱心盒饭30：四喜系列(蒸饺、锅贴、炒饭、煎肉饼)

　　 四喜锅贴：我才包好八个蒸饺，就那一笼，就再也不想包了，好累!还是用包饺器来包饺子好了，这还是比较快的，然后，我就放到电饭锅里来做锅贴。

　　 用电饭锅做锅贴的方法：内胆先弄干，然后接通电源，倒一点点油进去，等油热了之后，然后把饺子放进去，接着我就倒了一些水，然后盖上盖子，按下煮饭的键，就不用管了，等指示灯跳到保温档时，锅贴就做好了。 四喜炒饭：饺子没包几个，就没饺子皮了，没办法，只有做炒饭了，电饭锅还在做锅贴，还好还有一个高压锅可以做饭，饭做好以后，就和这些剩下的东东一起炒了。

　　 四喜煎肉饼：这也是包饺子时剩下的东西做的，还剩一点肉馅， 放在平底锅里煎了煎，就是四喜煎肉饼了。

　　 爱心盒饭29：叉烧排骨+清烧豆腐+金钩花菜

　　 有红烧豆腐，自然就有清烧豆腐了，油一热，就倒菜，炒两下，然后加水煮，等汤汁收干时，就起锅，我认为这是最方便省事的烹饪方法了。

　　 金钩花菜，做法和清烧豆腐一样哈，只不过材料换了一下。

　　 爱心盒饭28：排骨炖藕+凉拌红白萝卜干

　　 排骨炖藕:排骨剁块， 藕若干切块，先在锅里加佐料将排骨炒至半熟，加藕块用高压锅炖15分钟即可。

　　 萝卜干是买人家晒好的，自己就用开水发一下，然后用糖和熟辣椒油拌起，辣中带甜的味道，还很脆，红萝卜干比白萝卜干好吃。

　　 爱心盒饭27：蛋卷+炖萝卜+番茄炒儿菜

　　 蛋卷是先煎了几块蛋饼，让后把搅肉铺上去，卷了之后再蒸的，蒸好之后，切片就行了。

　　 炖萝卜是中午做了酸菜鱼之后，剩了好多汤，晚上继续用那剩下的汤炖的，味道狂赞。

　　 爱心盒饭26：粉蒸牛肉+蒸南瓜+糖醋藕片

　　 爱心盒饭25：荞麦米饭+煎蛋+蒸腊肠+素什锦

　　 爱心盒饭24：泡豇豆鱼丁+西芹炒腊肠+木耳甜椒腐竹

　　 泡豇豆鱼丁：这道菜吃起来可得小心点，会有鱼刺的!就把鱼片切成鱼丁，泡豇豆、泡姜、还有泡辣椒切成小丁，先炒这些泡菜，然后再下鱼丁，翻炒一会，就好了，不用放盐了，这样吃起来，泡菜味很浓。

　　 西芹炒腊肠：两种味道的腊肠，一种是广味的，就是甜的那种，另一种是川味的，又麻又辣的，还是广味的好吃，甜甜的。这菜也没放盐，腊肠就够咸的了。

　　 木耳甜椒腐竹：这道菜凉拌起来是很好吃，可惜我做凉拌菜的功夫还不行，于是只有炒来吃了。

　　 剩下的鱼骨头熬了点汤，加了很多大白菜叶子，大白菜好好吃哦。

　　 爱心盒饭23：酱油肉丝+咸菜炒苦瓜+炒大白菜梗

　　 爱心盒饭22：番茄煮牛肉+素什锦+苦瓜炒蛋

　　 番茄煮牛肉：牛肉切片，加蛋清和少许生粉腌一会，番茄切成什么形状都无所谓，反正最后都会煮的没形状的，会煮成番茄酱一样的东西。所以现在盒饭里根本看不到番茄了。只能从颜色还能大概判断出里面有类似于番茄的物质存在。

　　 素什锦：这个就自由搭配了，把自己喜欢的素菜炒在一起就行了，比如西兰花、胡萝卜、玉米和马蹄。

　　 苦瓜炒蛋：苦瓜切成小丁，在开水里煮一下，这样可以去掉一些苦味，然后再和蛋一起炒。

　　 爱心盒饭21：笋干炒肉+洋葱炒蛋+糖醋虎皮青椒

　　 笋子炒肉：因为笋子都是水发的，没有新鲜的，所以炒之前，用水煮几分钟。肉切丝，用酱油、料酒、生粉腌几分钟，这样会嫩一点。炒的时候，加几颗干辣椒和着一起炒就行了。 tbw淘宝

　　 洋葱炒蛋：洋葱、青椒、甜椒切丁，和着蛋一起炒就行了。

　　 糖醋虎皮青椒：锅里放少量的油，然后把洗干净的青椒整个放进去，不一会，贴着锅底的那一面就有了虎皮纹，再翻一面，等两面都有了虎皮纹以后，加两勺糖，一勺醋，少许盐，再翻炒一下，就行了。很简单，味道嘛，有点甜甜的，酸酸的。

　　 爱心盒饭20：叉烧肉+烤红薯片+虾皮炒扁豆+炝炒豆芽

　　 叉烧肉买的是里脊肉，拌上了李锦记的叉烧酱和花雕酒，直接放在烤箱里烤就行了。

　　 烤红薯片是为了不浪费资源，反正都开了烤箱，把红薯切了片一起放进去烤就行了。

　　 扁豆也是买了好几天的了，家里还有几个月前买的虾皮，为了消灭这些资源，一起和着炒了。

　　 炝炒豆芽，懒人菜，油烧热了，放些花椒和干辣椒，爆香，再放豆芽，翻炒一会就好了。

　　 爱心盒饭19：粉蒸肉+番茄炒荷兰豆+青椒土豆丝

　　 粉蒸肉其实很简单，买的现成的米粉调料，所以只要把肉切片，拌上调料，上锅蒸就行了。

　　 番茄炒荷兰豆：看名字就知道是怎么做的了，荷兰豆和番茄放在一起炒，再加了一点甜玉米。

　　 青椒土豆丝：就更简单了，因为我们这的菜场有切好的土豆丝卖，所以相当方便，而且还会附赠青椒哦。拿回来只要加油和盐就能做出这美味的青椒土豆丝。

　　 爱心盒饭18：培根烤红萝卜+双椒烧皮蛋+酸豇豆红萝卜土豆泥

　　 双椒烧皮蛋，挺好做的。一般烧菜的做法就可以了。

　　 土豆泥可按照自己的口味做，加红萝卜，可加酸豇豆。

　　 爱心盒饭17：京酱肉丝+芽菜四季豆肉沫+京酱豆腐丝

　　 京酱肉丝没做好，颜色太淡了，主要是酱放少了，第一次做，算不准该放多少甜面酱，不过肉还是弄得蛮嫩的，大概是因为加了个蛋清的缘故吧。

　　 四季豆是昨天剩下的，就和着芽菜和肉沫炒了，非常下饭。

　　 先头的京酱肉丝剩下了很多酱，自然不能浪费了，倒了可惜，就加了豆腐丝进去，实践证明，非常好吃，也属于下饭菜。

　　 爱心盒饭16：宫保猪肉丁+素炒四季豆+胡萝卜馅的煎饺

　　 有宫保鸡丁，自然就可以衍生出宫保猪肉丁、宫保牛肉丁、宫保羊肉丁……

　　 1、宫保猪肉丁：猪瘦肉和莴笋切丁，切好的肉丁用盐、酱油、料酒、胡椒粉、五香粉等腌制，在这个腌制的过程中，赶紧准备其它的菜。没办法，时间太紧了，只有差不多一个小时的时间就得把三个菜加饭弄好。然后就下油锅炸花生米，炸好以后，锅里留点油，开始爆肉丁，等它变色了，下莴笋丁，最后再放花生米，炒一会就能起锅了。

　　 2、素炒四季豆，光看名字就知道了，素得不能再素了，除了油和盐，就没别的调料了。

　　 3、胡萝卜馅的煎饺：胡萝卜馅就是做成饺子馅，包好饺子用油炸一下。

　　 爱心盒饭15：蒜薹腊肉+番茄炒蛋+醋熘红薯条

　　 红薯去皮切条，放点油，爆香姜蒜，就下红薯条，边炒边加少许清水，然后快出锅时，加白醋，盐，这样做出来的有点酸酸的，还有点甜，很开胃。又是腊肉，因为昨天买了很多，一次吃不完，但又不想放很久，今天还是把它全部解决掉，蒜薹也是昨天在超市一块买的，今天也得吃掉。这个菜很简单啦，蒜薹和腊肉切成小块，放点油就炒了，连盐都不用加。

　　 爱心盒饭14：糖醋小排+香菇+豆腐干炒腊肉

　　 材料：肋排，腊肉，香菇，蒜薹，豆腐干。

　　 肋排砍小段以后，加水煮开，撇去血沫，加姜和八角煮，我倒进高压锅里压了十几分钟，剩下的排骨汤可是好东西，我又加了香菇和菠菜进去煮，这就是香菇菠菜排骨汤。香菇我就夹了一些出来让他明天带去吃。

　　 炒腊肉还是很简单的，随便加点什么菜进去炒都好吃。

　　 糖醋小排精肋排比较好。

　　 爱心盒饭13：牛肉+土豆+红萝卜

　　 只要把牛肉红萝卜土豆一起放在锅里煮就行了，我之前还用开水+姜片+料酒将牛肉煮过几分钟，这样可以去腥味。

　　 在高压锅里把这些都焖熟后，单独把牛肉用郫县豆瓣炒了一下，这样好吃一些。

　　 爱心盒饭12：红烧猪蹄猪尾巴+红烧花生黄豆+金针菇

　　 红烧的做法，请看前面的红烧肉，只不过把肉换成了猪蹄和猪尾巴，还加了花生和黄豆

　　 金针菇也是用剩下的汤煮的，所以看上去黑乎乎的，没什么卖相，不过没关系，只要好吃就行。

　　 爱心盒饭11：鸡米芽菜+照烧鸡腿+鸡骨头煮冬瓜

　　 1、鸡米芽菜：鸡胸脯肉一块，芽菜100g的一包，青辣椒红辣椒各一个。除了芽菜之外，全部切碎。然后热锅，下油，下鸡肉，鸡肉变色后就放辣椒，炒一会后就放芽菜，不用再加盐了，芽菜已经很咸了。装到他的饭盒里之后，我直接加了米饭进去，又炒了一会，这就是鸡米芽菜炒饭，我的晚餐了，真的好好吃哦。

　　 2、照烧鸡腿：鸡腿两个，去骨，铺开后，加酱油、白醋、糖、白胡椒粉、料酒腌制半个小时，鸡皮朝上，放在烤盘里。200度烤20分钟，然后洒上芝麻就可以开吃了。我现在才发现我这个饭盒不是一般的大，两个鸡腿放进去了，还空空的。

　　 3、鸡骨头煮冬瓜：刚刚的鸡骨头不能浪费了，先加水熬了一小会，然后再放冬瓜下去煮。煮熟了再加点盐和胡椒粉，就很鲜了。

　　 爱心盒饭10：甜面酱汤煮(鸡肉脆皮肠+花菜)+炒白菜梗

　　 锅里倒些油，等冒烟了，放甜面酱，加番茄，炒一炒，然后加水，就成了汤了，然后把花菜倒进去煮软，这样，花菜就做好了。又接着用这个汤煮了鸡肉脆皮肠。脆皮肠做好后，又用这汤煮了白菜叶子。

　　 爱心盒饭9：小米蒸牛肉+白菜煎蛋+牛肉沫青豆

　　 1、小米蒸牛肉：牛肉切片，加料酒、酱油、醋、盐、胡椒粉、辣椒面、五香粉、花椒面、糖拌匀，小米洗干净沥干水，与牛肉拌匀，高压锅里蒸20分钟，就好了。

　　 2、牛肉沫青豆：今天青豆买的太多了，足足一斤多，所以就没准备太多其他菜了。牛肉沫+番茄+青豆一起煮，煮熟了洒上盐就可以吃了，也好简单的。

　　 3、白菜煎蛋：不要用炒锅来煎蛋了，都煎不出完整的蛋，都碎了。看上去像炒蛋。

　　 白菜叶切碎了和蛋液混合在一起，小火煎一会就行了。

　　 爱心盒饭8：宫保鸡丁+大头菜豆干+孜然土豆

　　 1、宫保鸡丁：鸡胸脯肉切成丁，用料酒、盐、酱油、淀粉腌制一段时间，现成的花生米，然后拿一个碗，把胡椒粉、盐、糖、醋、酱油、五香粉、(只要家里有的调料我觉得都可以哈)搅拌在一起，备用。然后下油锅，把鸡肉炒一炒，再放花生米，再把刚刚准备好的调料到进去，再炒炒，就好了。

　　 2、孜然土豆：土豆切丁，加盐水煮到软，然后再放锅里炒，我加了辣椒面和孜然粉，这就是孜然土豆了。

　　 3、大头菜豆干：最简单了，豆干和大头菜切成丝，直接放锅里炒就行了，只放油和盐。

　　 还有一碗菠菜汤，是用刚才煮过土豆的水煮的，好好喝。

　　 爱心盒饭7：咖喱排骨+咖喱板栗+甜椒包菜

　　 排骨先放高压锅里压了几分钟，这样容易熟，板栗放烤箱里烤熟了，再拨皮，这样很好拨哦，而且还能边拨边吃。

　　 然后就往排骨汤里加了一盒咖喱块，加板栗，就让它们在炉子上煮，煮到粘稠状就好了。

　　 甜椒包菜，好简单的，甜椒和包菜切碎切碎，放点油盐一起炒，就可以了，容易吧。

　　 爱心盒饭6：香菇胡萝卜味的(白珍珠丸子+黑珍珠丸子)+南瓜泥

　　 1、珍珠丸子

　　 猪肉馅+香菇碎+胡萝卜碎+盐+酱油+香油+胡椒面+蛋清一起搅拌均匀，捏成团，再裹上一层米，上锅蒸熟。

　　 2、南瓜泥

　　 老南瓜切片+水 煮啊煮，煮到软。

　　 爱心盒饭5：红烧肉+莴笋木耳+红烧红萝卜

　　 红烧肉的做法：很简单啦，又是一道家常菜，想必很多人都会做。带皮五花肉切成块，老姜，乾t辣椒，八角，酱油，料酒，冰糖，

　　 肉先用开水煮几分钟，然后捞起来，然后热油锅，下冰糖，等熬成了浅褐色，就下肉，等每块肉都沾上了颜色，下姜，乾t辣椒，八角，酱油，料酒，还有先头煮过肉的汤。一起用小火煮啊煮，煮了一个小时，浪费了好多气呢，真心痛，不过真的好好吃哦，尤其是汁甜甜的。忘了，红萝卜大概在半个小时后放进去，也好好吃哦。

　　 爱心盒饭4：蔬菜肉酱饭+手撕莲白+菠菜

　　 1、材料：牛肉、番茄、芹菜、洋葱、胡萝卜、香菇、青椒、甜椒

　　 把这些通通剁碎，番茄是用食品加工机打成汁的，然后这些放在一起煮啊煮，牛肉要先和番茄汁一起煮哦。煮好之后，拌在饭里吃，超赞，虽然卖相不咋好看。

　　 2、手撕莲白：也是很简单的菜，洗莲白的时候，把它们用力撕啊扯阿，像撕废纸一样，撕碎就可以了，用糖、盐、醋、辣椒面炒一炒就可以了。

　　 3、菠菜：是生的哦，反正第二天中午不是要进微波炉的吗，应该微波会把菠菜弄熟吧，所以还淋了一点先头的蔬菜肉酱汁，试验一下好了，反正蔬菜吃生的也没多大关系吧。反正菠菜这种绿叶子菜又不能放过夜，只好弄生的了。

　　 爱心盒饭3：芋儿烧排骨+青椒玉米+番茄焖西兰花

　　 1、芋儿烧排骨：我是懒人做法，用高压锅焖的。

　　 2、青椒玉米其实玉米里面也用了番茄的。

　　 3、西兰花也是用番茄汁煮的。

　　 爱心盒饭2：蔬菜咖喱+炸猪排(日式风味)

　　

　　 咖喱的做法很简单，只要按照咖喱包装上的步骤就可以了，蔬菜虽然它上面只提了土豆、胡萝卜和洋葱，但是只要是自己喜欢的都可以放进去吧。

　　 炸猪排也是一道很简单的料理，就是有些花时间。

　　 炸猪排的材料：里脊、盐、胡椒粉、面粉、鸡蛋、面包糠。

　　 做法：

　　 1、将里脊切成大块，用盐和胡椒粉稍微腌制一下。

　　 2、按照粘面粉、鸡蛋、面包粉的顺序，将每块肉裹上面衣

　　 3、下油锅炸，炸倒金黄就可以了(我有点炸过头了)。

　　 炸猪排配上咖喱，简直是完美啊。

　　 爱心盒饭1：青豆番茄豆腐+炝炒藕丁+鸡胗烩酸豆角

　　

　　 盒饭基本特点是： 1、独具特色

　　 外卖店的菜品不可以照搬别人现成的菜单或者经营的品种，一定要明确自己的特色，把当地、本餐厅的一些独特菜肴、名菜、地方风味作为卖点，然后根据自己的特点，提供独特的服务，尤其是在菜品外观、口感、营养方面要显示自己的特色。

　　 2、精心设计

　　 外卖餐厅设计菜单前进行深入的调查，对客人的需求把握得比较准确，精心设计菜品及外包装。菜单中的菜品必须要有针对性，例如一些公司为了解决员工就餐问题，通常由外卖餐厅提供盒饭，这样就要求饭菜口味比较大众化，菜肴汤汁不宜过多，方便携带或搬运;为了防止菜肴串味，要选择分格的餐盒。社区、厂区的外卖餐厅，客人往往将外卖菜肴打包带回家，在设计菜品时要考虑这些消费群体的需求特点，尽量多设计一些他们喜爱的菜点。

　　 3、选择适当的菜肴

　　 外卖餐厅的菜品设计要考虑到菜品是否适合外卖。对外卖菜肴的要求是汤汁要少，制作方便快捷，包装美观，便于携带。有些冷菜、面食加工时间长，程序多，可以提前预备，大批生产，分开包装，做必要的技术处理，使产品适应外卖的特点。