现在非常流行孕期妈妈都要吃的菠菜鱼片汤如何制作呢?其实方法相当简单,只要把鱼切片后,配上菠菜一起煮开,加入调料即可,今天就把好喝的菠菜鱼片汤做法分享给大家,含有鱼怎么切片的小技巧。
菠菜鱼片汤的做法图解: 1、将净鱼肉切成0.5厘米厚的薄片,加盐、料酒腌30分钟。
2、菠菜择洗干净,切成2.5厘米长的段,用沸水汆一下。
3、把火腿切末,葱择洗干净,切成小段;姜洗净,切片。
4、锅置火上,放入熟猪油,烧至五成热,下葱段、姜片爆香,放鱼片略煎,加水煮沸,用小火焖20分钟,投入菠菜段,调好味,撒入火腿末,放味精,盛入汤碗即成。
成品图:
鱼怎么切片技巧大家参考老成都酸菜鱼的做法中教程:
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