川味酱爆虾球的做法

　　 川味酱爆虾球这款小吃把虾仁上面裹着辛香的酱汁、浓郁的豆瓣香、忍不住白饭一口又一口，非常好吃一款家常小菜，一起来试做吧。

　　 川味酱爆虾球的做法： 1、虾子去壳 虾背划开、取沙筋、用少许米酒，盐巴，白胡椒粉略腌。

　　

　　 2、葱、姜、蒜、切末备用。

　　

　　 3、虾仁沾太白粉备用，起一热油锅。

　　

　　 4、油热后 将虾子下锅油炸，表面变红即可。

　　

　　 5、将葱，姜，蒜末爆香。

　　

　　 6、下豆瓣酱，番茄酱，酱油膏炒香，加入少许水。

　　

　　 7、将虾球倒入。

　　

　　 8、炒至酱汁收干即可。

　　

　　 成品图：