今天这个青葱牛肉卷用最简单的食材与做法,让你品尝牛肉与青葱的轻甜原味。在家作这个小吃最好选择下锅的牛肉片来做比自己切省事多了。
青葱牛肉卷的做法图解: 1、准备食材并清理与清洗干净。
2、葱白切段,红萝卜切条,小黄瓜切段,再颇开切为4块。
3、将红萝卜与小黄瓜分别以少许的盐抓拌一下,渍10分钟后,倒掉盐水。
4、每一片牛肉片头端放上葱白+红萝卜+小黄瓜(3-6条)。
5、将牛肉片往内向前卷,卷至尾端处,在尾端抹上少许太白粉,再卷至终端接合。(接合口朝下放置)。
6、重复上面步骤3.4.5至完成牛肉卷。
7、起锅,放入少许油,放入牛肉卷(接合口朝下),以小火煎至牛肉外表转为淡褐色,表面轻微洽洽感即可。
8、起锅后撒上七味粉即完成。
成品图:
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