甜辣菠萝虾球的做法

　　 在这个水果缤纷的季节最适合用水果做菜，既新鲜可口，又开胃。特别是我的最爱甜辣菠萝虾球，酸酸甜甜的很美味。菠萝有减肥，美容，帮助消化，增进食欲的功效，虾有增强人体免疫力的作用。马上就来讲解这道食疗与美味相结合的甜辣菠萝虾球怎么做好吃啦，快来学学吧。

　　 甜辣菠萝虾球的做法和教程：

　　 1、虾仁解冻后在背上开一刀。

　　 2、虾仁放碗里加姜葱，调入一点盐和白酒抓匀去腥入味，再撒些生粉抓匀腌制十分钟。

　　 3、菠萝对半切开，取半个菠萝挖出果肉，菠萝肉切成小片，壳来做盅。

　　 4、甜辣酱、番茄沙司、白糖、水淀粉和成芡汁备用。

　　 6、起油锅放姜葱爆香，入虾仁划炒几下。

　　 7、倒入芡汁拌匀，再倒入菠萝片拌匀。

　　 8、最后放上葱花，装入菠萝盅即可。

　　 成品图：

　　 甜辣菠萝虾球的做法小技巧：

　　 1，菠萝一定要用盐水浸泡，不但可以去酸加甜还可以避免皮肤过敏。

　　 2，虾仁外面要裹糊后再下锅炸，保持虾仁的脆嫩，防止虾仁缩。

　　 一道酸甜可口，最受小朋友们喜欢的菠萝虾球的做法介绍完了，很简单的家常做法吧，在这炎热的季节赶快为家人做一道甜辣菠萝虾球，既美味可口又开胃下饭。