盐焗五香鹌鹑蛋的做法

　　 今天介绍一款甘香诱人的盐焗五香鹌鹑蛋，在家做这个小吃时候要注意鹌鹑蛋煮的时候要用小火，慎防炸裂。一但爆裂就不好吃了，会很盐的哟。

　　 盐焗五香鹌鹑蛋的做法图解： 1、请洗干净鹌鹑蛋，晾干。

　　

　　 2、热锅，香叶，桂皮，花椒，草果，八角，洗干净后，放进锅里，爆出香味，加入粗盐。

　　

　　 3、粗盐炒至微微发黄。

　　 4、趁热把一部分盐装进容器，铺上鹌鹑蛋，再把剩下的热盐都铺在上面。

　　

　　 5、烤箱100度，焗烤10分钟。

　　 成品图：

　　

　　 盐焗五香鹌鹑蛋的技巧: 1、煮的时候一定要注意小火,慎防炸裂哦。

　　 鹌鹑蛋一直是我比较喜欢的食材，小巧玲珑，自己配上五香，拿盐h了，甘香可口。配上一碗自己做的冰镇的豆腐花,想想都还是挺美的。