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    花蛤炒虾蛄的做法

    2023.08.12 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 210次围观

       花蛤炒虾蛄的做法过程虽然非常的简单,只需要将花蛤和皮皮虾炒制熟就行了,但是要想做出好吃的花蛤炒虾蛄的关键点还是在食材的处理上。

       在处理花蛤的时候,为了使花蛤吃起来美味,首要的一点就是要将花蛤处理好泥沙,在将花蛤吐尽的时候可以将水中放入少许盐,这样可以让花蛤将泥沙吐尽。

       在处理皮皮虾的时候,因为虾子有鲜味也有腥味,所以可以在清洗皮皮虾的时候放入一些料酒,这样可以为虾蛄去腥增鲜。

       花蛤炒虾蛄的做法教程:

       1.将已清洗的虾蛄剪成段,待用。

       2.烧锅倒油烧热,搁入姜片炝锅,下入虾蛄,加适量的料酒翻炒翻炒。

       3.合入花蛤翻炒翻炒至花蛤开口,虾蛄至熟。

       4.加适量的生抽,加适量的盐,调味炒匀。

       5.最后,搁入葱段,即成。

       成品图:

       花蛤炒虾蛄的做法 花蛤炒虾蛄的美味小窍门:

       1.喜欢辣味的朋友,可以放点辣椒哦。

       2.花蛤和皮皮虾已经很鲜了,所以不需要加鸡精这些调料。

       花蛤炒虾蛄的做法介绍到这里就结束了,花蛤和皮皮虾都是两种比较物美价廉的海鲜食材,吃起来也是非常的鲜美,所以不妨做上这么一道美食和家人们一起分享吧。

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    标签: 家常菜