家用简易高汤的做法

　　 家用简易高汤是最为方便快速就可熬成的高汤，用它拿来煮粥、煮汤或面汤都是非常好吃的，那么如何才能在家做个简易版的高汤呢?需要哪此材料呢?下面给大家详细介绍一下。

　　 家用简易高汤的做法： 1、取平时做菜时削去不用的胡萝卜皮洋葱皮或葱根头，洗净沥干，备用。

　　 2、将水、作法1所有材料和老姜放入汤锅中，用大火煮开后捞去浮沫。

　　

　　 3、将作法2转微火，让汤保持略为滚动的状态。

　　 4、续滚约1小时后汤汁约剩2/3的量，再加入市售鸡汤块煮匀;关火后用细滤网将汤汁过滤即可。

　　 成品图：

　　

　　 家用简易高汤怎么做更清澈技巧：

　　 以随手可得的材料为主，可利用用剩的蔬菜渣，如瓜皮或葱根头，加上快速取得的鸡汤块，就可增加速食汤头的鲜美。