2023年5月第4页

家常菜

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酸菜金鲳鱼的做法

2023.05.31 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 227次围观

　　金鲳鱼是这年必备备吉祥菜，象征万事鲳隆。今天以以酸菜烹调金鲳鱼，浓郁的咸香味让所有人一口接一口停不下来，鲳鱼本身结实的肉质造就一级棒的口感，加上鱼肉无细骨与暗刺特别适合年长者及小孩，最重要的是低胆固醇，让全家大小吃得健康又营养。　　酸菜金鲳鱼的做法图解：　　 1、金鲳鱼退冰洗净后，用米酒、姜、葱腌约10分钟。　　　　 2、...
家常菜

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无油版照烧排骨的做法

2023.05.31 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 223次围观

　　小排骨以无油干煎方式煎到金黄微焦，加入调好的照烧酱汁焖煮，初学烹饪的新手也会一次做成功，今天就把无油版照烧排骨制作方法分享给大家。　　无油版照烧排骨的做法图解：　　 1、提前准备好所食材：　　　　 2、锅热不用放油，排骨洗净沥干放入锅内排好以小火慢煎，煎到排骨的颜色变白了且有些金黄色(要记得翻面煎)。...
家常菜

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义式蘑菇鸡的做法

2023.05.31 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 195次围观

　　自己在家也能快速煮出好吃美味的蘑菇鸡唷，今天我们用义式香料给大家做一道美味下饭的义式蘑菇鸡，做之前最好把鸡腿肉给腌制一下，这样鸡肉会更加好吃。　　义式蘑菇鸡的做法教程：　　 1、用橄榄油,蒜片,义式香料,干燥迷迭香和一小撮盐巴腌鸡腿肉(让腌料均匀裹在食材上)迳至10分钟以上备用　　 2、橄榄油爆香蒜片后加入腌好的鸡腿肉拌炒至5分熟后加入切片的蘑菇和白酒直到当汤汁收干　　 3、最...
家常菜

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双椒炒鸡头苞梗的做法

2023.05.31 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 269次围观

　　今天就用鸡头苞梗搭配双椒(主要是调色)来个简单的爆炒，家常的做法，但炒出来软脆，清香鲜美，下饭配粥两相宜，如此美味又自然无公害的一道菜，怪不得这么受欢迎了，不过市场上还真不多见，下次亲要是在市场看到就不要错过了哟。　　鸡头苞梗以前去湖北洪湖玩吃过，因为是当地现采摘的，非常鲜嫩好吃，那次我们桌就这盘菜点了三盘，硬是将餐厅里面这菜全面吃完了，想着就觉得馋，赶紧买些回来尝鲜。　　鸡头苞梗外观与藕带相似，味道却大不相同，每...
家常菜

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老豆腐烧鳊鱼的做法

2023.05.31 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 194次围观

　　今天推荐一道家常菜-老豆腐鳊鱼。鱼和豆腐都是人们日常喜欢的食物，豆腐和鱼在料理中可算最佳的搭配,不管是做汤，还是热菜，都能做出鲜美的口感。今天做的这道菜豆腐和鳊鱼完美融合,豆腐里渗透着鱼的鲜味，甚至比鱼更好吃。下面教你如何做美味的老豆腐烧鳊鱼。老豆腐烧鳊鱼的做法：　　 1、鳊鱼去鳞去鳃去肚，洗净沥干，在鱼背各划几刀，撒些盐腌制10分钟，抹去腌汁。　　 2、老豆腐切大块，放入油锅。　　...
家常菜

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自动烹饪锅酱焖羊蹄的做法

2023.05.31 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 208次围观

　　在家做酱焖羊蹄用自动烹饪锅简单省事，只要把食材准备好后，按下红烧肉的键就可以很轻松的完成了，注意要用白醋水泡去除羊肉膻味，这样焖出来的羊蹄才好吃。　　自动烹饪锅酱焖羊蹄的做法： 1、羊蹄用白醋水浸泡3-4小时，去除羊膻味，用刀剁开备用; 　　　　 2、羊蹄凉水下锅加少许白酒焯烫10-15分钟，捞出后洗净血沫; 　　　　 3、姜、干葱拍散，与其他调料一同入锅内...
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三色椒炒牛肉的做法

2023.05.31 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 261次围观

　　三色椒炒牛肉的家常做法中一定要先把牛肉能腌制一下，不便口感更加嫩滑，而且味道也更鲜美，注意在炒三色椒的时候要大火快炒，三色椒y一点子吃，所以8成熟即可起锅。　　食材介绍：　　青椒1个、黄椒1个、红椒1个，牛肉250克　　腌料：　　粟粉1茶匙，豉油2茶匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙　　茨汁：　　日本豉油1汤匙，粟粉1茶匙，水1/2汤匙...
家常菜

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鲢鱼炖豆腐的做法

2023.05.31 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 207次围观

　　鲢鱼炖豆腐这道家常小菜会让那些不喜欢吃鱼的朋友从此爱上吃鱼，在家做鲢鱼炖豆腐的时候水要一次性加足，汤汁才更加美味，如需加水一定要加开水，下面看详细制作方法。　　鲢鱼炖豆腐的做法教程：　　 1、鲢鱼去鳞、去其内脏、鱼鳃和黑色腹膜，洗净，切大段，斜打花刀。　　　　 2、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜和八角。...
家常菜

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桂花蜂蜜烤寸骨的做法

2023.05.31 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 203次围观

　　桂花蜂蜜烤寸骨看起来很麻烦的一道美食，其实做起来很简单，这道菜肴围绕着猪寸骨来说主要可以分下面四个步骤：　　一，猪寸骨焯水，去血水去除杂质。这一步要注意是凉水入锅。　　二，炖制猪寸骨。这一步是为了让猪寸骨入味，并且炖至软烂至熟。　　三，猪寸骨腌制。炖好的猪寸骨加上桂花蜂蜜烤肉料腌制一会更好的入味，这里可以在猪寸骨上扎几个小洞哦。　　四，猪寸骨烤制。　　...
家常菜

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洋葱骨头参蒸茄子的做法教

2023.05.31 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 199次围观

　　骨头参是云南地区一种很常见的特色美食，它是将猪里脊腌制后剁成肉泥，然后加上酒、花椒、蒜、姜、盐等食材一起拌匀然后放入容器中腌制而成的，做好的骨头参风味十足，鲜咸有误。　　洋葱骨头参蒸茄子是将骨头参和茄子采用蒸制的美食做法做成的，采用蒸制做法做出来的茄子吃起来更加的健康，并且少油不油腻，吃起来也非常的糯口，另外还搭配了洋葱一起蒸制，吃起来就更加的风味十足啦。　　洋葱骨头参蒸茄子的做法教程：　　 1...
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西兰花炒牛肉的做法

2023.05.31 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 211次围观

　　在西餐中西兰花和牛肉经常搭配在一起，今天推荐用西兰花炒牛肉这道菜，荤素搭配，营养搭配均衡。口感鲜嫩清爽，细嫩的牛肉渗着西兰花的清香，味道别具一番风味。做法很简单，是一道美味的快手菜。　　西兰花炒牛肉的做法： 1、西兰花掰成小块洗净。　　 2、牛里脊肉切成薄片，调入料酒，老抽，胡椒粉，淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。　　 3、将西兰花焯烫20秒钟，迅速捞出。　　 4、锅中倒油，大火...
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干煎香菇的做法

2023.05.31 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 211次围观

　　今天做了一款干煎香菇味道非常好吃，而且我加入了蒜片，还有德式香肠，营养更加丰富。　　干煎香菇的做法： 1、洗净香菇，平底锅小火，不需放油，先放入斜切后的德式香肠，再放入香菇一起干煎。　　　　 2、干煎至香菇缩小些，撒点五香粉，再翻面后，撒点盐巴调味即可。　　　　成品图：　　　　干煎香菇制作技巧： 1、干煎完成...