2023年10月第30页

家常菜

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黑椒爆肉片的做法

2023.10.07 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 258次围观

　　没有食欲的时候总是想着能有一道菜要可以挑起自己的味蕾，一般来说我们平时用来开胃的话，都会选择酸、辣这些味道，殊不知，其实黑椒也能起着很好的开胃作用，这道黑椒爆肉片是将猪肉腌制好了之后加上黑椒酱爆炒而成的一道菜肴，吃起来也有辣辣的味道，经过腌制又加上黑椒酱爆炒后的猪肉，吃起来非常的有味，并且快速的大火翻炒，使得猪肉吃起来不会老，口感也非常细嫩。　　黑椒爆肉片的做法教程：　　 1、猪肉切片，红、绿椒争粗条，葱切段，姜蒜切...
家常菜

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菠萝焖排骨的做法

2023.10.07 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 264次围观

　　菠萝含有人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用或饮用菠箩汁。菠萝酸甜好滋味，无论是直接食用还是果汁，入菜，炒饭，增进食欲，开胃消食。今天为大家推荐一道口味非常特别的美食-菠萝排骨。下面就详细的图解过程。菠萝焖排骨的做法： 1、食材。 2、排骨用清水洗一洗，泡去血水。　　　　 3、...
家常菜

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香油蒜泥茄子的做法

2023.10.07 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 251次围观

　　酷暑天气吃饭没有胃口。介绍一款开胃解腻菜香油蒜泥茄子，我们采用清蒸的制作工艺吃起来更加健康，只需要将小茄子洗净后放入蒸笼中蒸40分钟左右即可，调味后就能享用了。　　食材：迷你小茄子 1000克、独头蒜适量、香油适量、盐巴适量、香菜少许　　　　香油蒜泥茄子的做法： 1、迷你小茄子洗净去掉根蒂，然后放入蒸笼中，蒸40分钟，然后冷却备用。　　　　 2...
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油炸刀鱼的做法

2023.10.07 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 266次围观

　　油炸刀鱼是俺家那两位非常喜欢的吃法，做法简单也掩不住它的鲜美。因为是油炸的注意养生的小哥也是能少吃就少吃，为了让俺家小哥能常吃炸刀鱼，又不想要包裹厚厚的面糊。我也是颇费心思的，刀鱼很容易熟油炸时尽量减少在油锅里的时间，火候要比炸其他东西时要再大一点点，这需要经常操作才能掌握，现在用嘴巴说呢也说不明白，火大了你都知道外焦里生也是不行的，炸好后用厨房纸吸油也是必不可少的，所以掌握急火快炸尽量满足对健康和口腹之欲的要求，但是毕竟还是油炸刀鱼不是吗?...
家常菜

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湖南萝卜干腌制方法

2023.10.07 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 284次围观

　　这是一款只需要腌制一天就可以吃的湖南萝卜干腌制方法，制作前萝卜要先用盐腌一下，出了水，才容易晒好，湖南人都喜欢吃辣，为了省事我直接用剁椒酱来做的。这款湖南香味萝卜干用料很少，非常简单易做。若是条件允许的话，将菜油换成茶油，就更香了。所谓清粥小菜最宜人，平常用来吃稀饭最多的是萝卜干，喜欢大家会喜欢。　　用料：白萝卜800克、剁椒2汤匙、盐适量、香油1汤匙、白糖1茶匙、菜油2汤匙　　湖南萝卜干腌制方法： 1、准备好主材...
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西红柿炒空心菜的做法

2023.10.07 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 244次围观

　　夏日里最需要清淡凉爽的菜肴来调解食欲。推荐一道素食小炒给大家。西红柿炒空心菜口感清甜爽脆，吃起来能感受到一丝丝的凉爽，即可以开胃，又可以下饭，是一道老老少少都喜欢的家常菜。　　西红柿炒空心菜的做法： 1、原料：空心菜斜刀切成段(将梗与菜叶分开码放)、西红柿、蒜瓣、葱(忘记拍了)。　　 2、西红柿切成块、蒜用刀拍成碎、葱切成葱花。　　...
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土黄瓜烧鸭腿肉的做法

2023.10.07 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 264次围观

　　土黄瓜的内比较厚实，今天用它来烧鸭腿肉吃，注意做好这个菜产自要给鸭肉去腥，去腥的时候加点高度白酒比较好，土黄瓜要去除中间的籽在，切成菱形在炒口感比较好吃，黄瓜很容易熟透，所以土黄瓜要在鸭肉8成熟后在加入锅中一起烧，最后调味就可以享用了。　　土黄瓜烧鸭腿肉材料明细：主料：鸭腿肉2片、土黄瓜2根　　辅料：八角1个、桂皮1块、香叶1片、红椒1个、冰糖1小蝶、高度白酒2勺、料酒2勺、生抽1勺、姜片3片、油盐适量...
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姜蓉鸡的做法-_图解好吃的姜蓉鸡怎么做-我爱下厨房

2023.10.07 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 320次围观

　　新年要吃大吉大利的姜蓉鸡，姜蓉鸡，老派菜系，金黄酥脆的姜蓉是这道菜的精华所在。取大吉大利(鸡x梨)寓意，包含着美好的祝福与象征。姜蓉鸡是以姜蓉佐以鲜嫩的鸡肉同食，是另一番美味。姜，普通的生姜即可，鸡，选鲜嫩的仔鸡最宜，减少烹制时间。菜品依旧保持着简单烹制为原则，食其本味，简单即美味。　　姜蓉鸡，第一次在上海吃到这道菜时充满了好奇，鸡肉烹制千万种，姜蓉如何摇身蜕变成了主角?生姜，调味去腥，味辛温，有散寒发汗、化痰止咳等多种功效，且有呕家圣...
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咖哩豆腐盖饭的做法

2023.10.07 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 269次围观

　　今天我们只运用简易的食材加上牛头牌咖哩炒酱做调味,就能轻松就能做出美味下饭的咖哩豆腐盖饭，一款健康快速的中餐便当。　　咖哩豆腐盖饭的做法： 1、锅里倒些沙拉油热锅后,先炒猪绞肉,稍为炒散后,放入蒜末姜末炒香,再倒入米酒炒匀,依序放入壶底油.辣豆瓣酱.咖哩炒酱炒匀。　　　　 2 、加入豆腐跟120cc水煨一下。...
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油辣香瓜的做法

2023.10.07 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 255次围观

　　香瓜是一种水果型蔬菜，它既可以生吃，也可以和各种食材搭配在一起炒制食用，其清新爽口的味道深受很多朋友们的喜爱，经常在各大酒席上或者平常吃饭的餐桌上都可以看到它的身影。　　这道油辣香瓜是将香瓜加上各种调料拌制而成的，吃起来清新中带着香辣的味道，在餐桌上来上这么一道美食解腻或者直接当做下酒菜来食用都是很不错的选择呢。　　油辣香瓜的做法教程：　　 1、香瓜一个，去皮，去籽切片。　　...
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小鲍鱼蒸蛋的做法

2023.10.07 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 264次围观

　　说起蒸蛋，就会想起他*的味道。蒸蛋是每个家庭都经常做的家常菜，今天推荐的蒸蛋加入了几只小鲍鱼，蒸出来的鸡蛋味道极度鲜美、香醇浓郁的香味飘满整个屋子。成品后的卖相非常高大上，保证让你大饱眼福。小鲍鱼蒸蛋的做法： 1、材料。 2、鸡蛋打散在碗里，加水、适量盐和少许料酒搅拌均匀。(液蛋和水的比例1:1.5，可按个人喜好有所增减) 　　　　 3、将蛋液过滤了3次。(将蛋液...
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尖椒土豆丝的家常做法

2023.10.07 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 280次围观

　　在家炒尖椒土豆丝算是非常简单的一道小炒了，想要炒出清脆入味的土豆丝，做这个菜要挑选皮薄表面较光滑的土豆，水价好口感更脆，土豆丝要切的粗细均匀，切好的土豆丝入锅中后一定要转大火炒，这个很关键哟。　　尖椒土豆丝的家常做法： 1、准备食材：土豆2个、红辣椒1个、尖椒1个、姜少许、蒜少许。　　 2、把土豆去皮，然后擦成丝。(也可以切成丝，参考：土豆切丝的方法。) 　　　　 3、把土豆丝...