我爱美食吧（纸扎戏偶）第1193页

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醋的作用与功效

2023.05.10 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 376次围观

　　醋的介绍　　醋是一种发酵的酸味液态调味品，以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成。醋在烹调中为主要的调味品之一,以酸味为主,且有芳香味,用途较广，是糖醋味的主要原料。它能去腥解腻，增加鲜味和香味，能在食物加热过程中使维生素C减少损失，还可使烹饪原料中钙质溶解而利于人体吸收。比较著名的品种有江苏镇江的香醋和山西的老陈醋等，常用于溜菜、拌菜及腥味较重的菜肴中。　　食醋因...
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猪心的功效与作用

2023.05.10 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 397次围观

　　猪心就是猪的心脏，是大补食品，老人常说吃心能补心，猪心可以治疗心悸。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。那么猪心有哪些作用与功效呢?下面详细给大家讲解一下。　　猪心的营养价值：自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但...
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黄心黑豆的功效与作用

2023.05.10 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 371次围观

　　老中医用要求入药用黄仁黑豆，因为真正意义上可以治病的黑豆。因为从古代的中医典籍里可以得知，黑豆中，肾形黄仁者，被称为雄黑豆。这样的黑豆才可以治病。而非所有的黑色的豆子。　　黄心黑豆的功效与作用黄心黑豆的药效：补肾滋阴、补血明目、润肺燥、除湿利水。　　黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还...
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猪肝的营养价值与功效

2023.05.10 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 395次围观

　　猪肝是理想的补血佳品，有很高的保健功能。因为猪肝不仅含有丰富的铁、磷，是造血不可缺少的原料，而且猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。常吃猪肝对眼睛很好的保护作用，对于有眼部疾病和常在电脑前工作的人们也有很大益处。　　营养丰富的猪肝如果食用方法不当的话，也是会对人体有害的哦。毕竟肝脏是一个有排毒功能的器官，含有毒素是理所当然的。因此，正确的选用和加工猪肝是非常重要的。　　猪肝有哪些具体...
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二砂糖的营养成分

2023.05.10 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 409次围观

　　二砂糖是什么东西？很多人不清楚，其实二砂糖就是蔗糖第一次结晶后所产的糖，具有焦糖色泽(微焦黄)与香味。又名赤砂糖、红糖、黑糖、黄糖、紫沙糖、片黄糖等。含有较多的营养素及微量元素，具有一定的保健功能。　　二砂糖的别名：　　二砂、砂糖、二号砂糖　　　　二砂糖的营养成分：砂糖主要含有碳水化合物以及钙、铁、核黄素等，利用它的...
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刺五加的功效与作用

2023.05.10 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 433次围观

　　刺五加是什么，刺五加是一种植物又名五加皮。因为有五出数掌状复叶，枝密长刺而得名。刺五加一般制作成药店里的一味中药。还有就是云南人习惯摘取嫩枝当作野菜食用，或凉拌，或熟炒，或入汤。刺五加具有较高的药用价值。也具有益气健脾，补肾安神功效。　　刺五加，又名五加皮、刺拐棒(中国东北)，始见于《神农本草经》，列为上品。上品乃指无毒，久服可以轻身、延年益寿而无害。刺五加自古即被视为具有添精补髓及抗衰老作用的良药。商品名为五加参，原主产于黑龙江省山区...
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海风藤的功效与作用

2023.05.10 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 391次围观

　　海风藤是一味中草药，海风藤也是植物的藤茎，海风藤，微弯曲，细茎弯绕成束，体轻，质脆，皮部与木部交界处常有裂隙，中心有灰褐色髓。海风藤具有治风寒湿痹，关节疼痛，行经络，和血脉。　　为胡椒科植物风藤的干燥藤茎。主产于广东、福建、台湾等地。夏、秋二季采割，除去根、叶，晒干。切厚片，生用。　　别名：满坑香、老藤、大风藤、岩胡椒。　　...
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辣椒油的作用与功效

2023.05.10 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 348次围观

　　辣椒油家常炒菜中最常用的一道调味料了，使用辣椒油做出来的菜又香又辣非常爽口。　　辣椒油介绍　　四川红油是食中一绝,其制作方法相当讲究.大葱头晾干后和老姜皮、辣椒粉一起用植物油煎熬，大葱头、老姜皮、辣椒粉的比例约是50：1：16。待油温热，即放下葱花、姜末。油温需要小心控制，不可使油滚热。将1大匙花椒粉装在漏勺内，用汤勺舀温油冲花椒粉。等温油全部舀起，再换1大匙研碎的芝麻粉放在漏勺内，同样舀油冲芝麻粉。经过这两道手续...
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伸筋草的功效与作用

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　　伸筋草是一种植物，伸筋草的药功效降温、降血压、祛风散寒.除湿消肿，舒筋活络，用于风寒湿痹，筋脉拘挛疼痈。伸筋草的匍匐茎呈细圆柱形，略弯曲，茎作二叉状分枝。叶密生茎上，螺旋状排列，皱缩弯曲，易碎断。质柔软，断面皮部浅黄色，木部类白色。无臭，味淡。　　伸筋草为石松科草本植物石松的带根全草。因其有舒筋活络作用，故得此名。伸筋草具有祛风散寒、除湿消肿、舒筋活血功效，并有一定的降压作用，能够主治中风后偏瘫及瘫痪侧手足拘挛之因络脉不通所引起者，常伴...
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黄桃的功效与作用_黄桃的食用效果-我爱下厨房

2023.05.10 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 334次围观

　　黄桃在生活中的作用是相当大的，特别是对与开车容易疲倦的人提神是相当有效果的，下面介绍一下黄桃的营养价值与功效! 　　黄桃介绍：　　黄肉桃，俗称黄桃，属于桃类的一种，隶属于蔷薇科桃属，因肉为黄色而得名。黄桃的营养十分丰富，含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等)、膳食纤维(果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素，极易吸收等)、铁钙及多种微量元素(硒、锌等含量明显，高于其他水...
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鸽子蛋的营养价值

2023.05.10 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 396次围观

　　鸽子蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋，它的营养价值非常丰富，对不同的人群具有不同的功效，主要表现在补肾益气，提高免疫力的作用，多吃鸽子蛋可以让女性朋友颜面部更加红润。　　鸽蛋为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜。　　鸽子蛋的营养价值:...
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洋香菜(Parsley)是什么？洋香菜的作用与功效-我爱下厨房

2023.05.10 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 371次围观

　　洋香菜是什么是?其实洋香菜又叫做：巴西里、荷兰芹是一种非常重要的香料植物及调味料，在中餐会利用干燥的荷兰芹当作调味，新鲜的则常用于盘饰。　　　　洋香菜的料理方式：　　洋香菜在西方的厨房中是一种非常重要的香料植物及调味料，不但可以用来调至酱料，当作馅料、制成沙拉风味都一样绝佳，还有一种Hamburg Parsley则可...