我爱美食吧（纸扎戏偶）第1053页

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武汉腊肉怎么做

2023.05.20 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 256次围观

　　在大武汉一到腊月到处可见门口挂这长长的腊肉，武汉腊肉腌制的时候盐有量要放均匀，而且肉要卷起来放盐，不然腌制出来腊肉会太咸。那么武汉腊肉怎么做才好吃呢？现在就教你武汉腊肉的做法详细步骤讲解，让你也能学会如何淹制出好吃的武汉腊肉。。　　首先看一下武汉腊肉的特色：　　肉皮面干燥，瘦肉鲜红，肥肉透明，具有独特湖北风味。　　武汉腊肉腌制方法： 1、首先擦净锅中水分，花椒和盐放入锅中，用小火不停翻炒，直到...
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台式马卡龙的做法

2023.05.20 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 274次围观

　　马卡龙除了法式的、意式就属台式的马卡龙口感好吃，而且所用材料相对来说简单，制作也很省事，用烤箱190度烤7分钟就可以享用了。此份量约可做20~25个，约10~12组。　　台式马卡龙的做法： 1、搅拌盆内放所有蛋黄与全蛋、糖，隔水加热的方式开始打发，至滴落有痕迹。　　　　 2、筛入面粉，切拌方式拌匀，动作需轻柔，避免消泡。*此时可开始预热烤箱1...
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老干妈牛肉辣椒酱的做法

2023.05.20 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 316次围观

　　老干妈牛肉辣椒酱所需要的材料：　　牛绞肉 500克，辣椒 350克，花椒 10克，永川豆鼓 30克，喜欢的话也可以加到50克。　　酱油 50毫升，油 300毫升，以淹没辣椒酱为准，　　葱两根，切成葱花　　姜 10克，切成姜米　　料酒 20毫升　　白糖 10克至20克，依个人喜欢制作牛肉辣椒酱。　　这款辣椒...
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台湾蚵仔煎的做法

2023.05.20 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 278次围观

　　台湾蚵仔煎(ǒu ā jīan，闽南语)是广受人们喜欢的台湾小吃，在各地的台湾菜中都少不了它。而且在不同的地方，用不同的材料和调料，风味各不相同。所以，即便是自己在家DIY，只要用料不同，也会做出不同的风味。但只要掌握了方法之后，想做出正宗台湾风味的蚵仔煎也不是难事。下面就同大家分享如何在家自己做台湾蚵仔煎的方法和技巧。　　台湾蚵仔煎的做法图文教程：　　 1.鸡蛋打散，香葱切碎，胡萝卜去皮、擦丝。...
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樱桃冰棍的做法

2023.05.20 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 305次围观

　　樱桃冰棍的家常做法非常的简单易懂，只需将樱桃煮好加入些蜂蜜冷藏即可，非常好做的，下面教给在家详细制作教程。　　樱桃冰棍的做法教程：　　 1、樱桃去蒂洗净入锅，加冷水一起煮开。(水不要加太多，只要不煮干就行，保证煮出来的樱桃汁颜色不会太淡) 　　 2、小火煮至樱桃发白，汤汁变红且稍有些粘稠即关火放凉　　 3、放凉后的樱桃汁用细筛网过滤一下，滤去煮烂的细小果肉　　...
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潮州砂锅粥的做法

2023.05.20 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 311次围观

　　在家做潮州砂锅粥时要提前要用生米泡半小时到一小时，有条件的可以放高汤，熬粥当然得放多些，像小沙锅，半量杯米，水要倒八成满，不然很容易溢出来，用大火煮。边煮的时候边用筷子搅拌，水开了之后，可以改小火，滴上几滴芝麻油，一来以防粥水溢出来，二来增加香味。　　潮州砂锅粥看似做法很简单，细节处却颇讲究，煲要选砂锅，煲时要现点现煲(广式粥通常是早早熬起粥底的)，煲来要不断搅拌，以免米粘锅底，它最大特点是不加味精，煲粥最难掌握的是火候和始终如一的完...
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台湾塔香三杯鸡

2023.05.20 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 246次围观

　　正宗的台湾三杯鸡一个定要有九层塔才行，所谓三杯，就是是一杯麻油，一杯酒，一杯酱油，下面把这款正宗的台湾小吃塔香三杯鸡的做法分享给大家。　　很久以前我做过一次三杯鸡，不过那时没有九层塔，所以做的不是很正宗。这次回来台湾一定要试试用九层塔做出来的味道如何。　　有可能这次用的是胡麻油，再加上九层塔的确是感觉更香了。美中不足的是，台湾的鸡很大只，这锅里的鸡还只是一只鸡腿的2/3以至于照相都看到是肉，没看到骨头，看起来不像是...
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乳山喜饼（改良版）

2023.05.20 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 254次围观

　　乳山喜饼是山东结婚时必备的一款喜饼，众多的传统美食之一。正宗的方子是不放液体的，完全用鸡蛋调整软硬程度，用平底锅来烙出来的，跟馒头差不多，口感硬实。现在用的喜饼是经过了改良的版本，口感变得松软香甜，更受大家喜欢了。今天教大家利用面包机来做出这款改良版的乳山喜饼。一起来看看下面的详细做法过程吧。　　乳山喜饼的做法教程：　　 1、所有材料按先液体再粉类的顺序放进面包机桶里，选择1标准面包的程序，选择重量为750克，然后让...
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东北溜肉段的做法教

2023.05.20 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 270次围观

　　今天为大家介绍一款东北最有名的特色小吃：东北溜肉段，他的制作方法比较简单，主要原粮是猪精肉和生淀粉，一般朋友看一边都会了。而且这个小吃外酥里嫩口感非常棒的。下面来看详细的制作方法讲解。　　东北溜肉段的做法教程：　　 1、猪肉切丁掩口(盐半口胡椒粉)生粉用水泡5个小时。用泡过的生粉把肉裹住。尖椒切菱形块红尖椒切菱形块待用。　　 2、勺里放油7成热炸肉丁，(一个一个的下)要不很容易占到一起炸到金黄色...
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四川辣酱的做法

2023.05.20 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 242次围观

　　四川美食，以麻、辣闻名于世。在当地，几乎每家人都会自制辣椒酱。辣酱可以下饭，也可以作为炒菜时的辅料，且宜保存。今天教大家做一道正宗的四川辣酱。　　四川辣酱的食材：二荆条2500克、盐1200克、姜250克、蒜500克、新鲜藤椒150克　　四川辣酱的做法：...
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陕北小吃摊黄儿的做法

2023.05.20 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 253次围观

　　在家做摊黄儿口味可以随意调整，喜欢吃甜的朋友加些白糖即可，不喜欢吃甜食加盐，下面把这个陕北小吃摊黄儿制作方法分享给大家。　　摊黄儿是粗粮细美食的精典范，陕北人把用玉米面或是小米面发酵后蒸制的发糕叫做黄儿，大概是取其颜色金黄的意思吧!那么，自然而然，他们就把这种用摊煎饼的方式摊出来的发糕称作摊黄儿，有的地方又把它叫做摊馍馍! 　　我的家乡在陕北，当地的饮食以面食为主,摊黄儿就是其中的特色美食之一，也是粗粮细作的精典范例...
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成都蛋烘糕怎么做

2023.05.20 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 242次围观

　　成都有名的街头人气小吃蛋烘糕据说起源于清朝的道光年间，算起来已有百余年历史。蛋烘糕是让很多小孩子特别喜欢吃，也让很多大人回忆美好童年的美食。蛋烘糕的成品呈圆形，烤出来绵软滋润，色泽金黄，是成都人特别喜欢的街头小吃。　　虽然有些连锁店也有卖，但是所谓老店馅料单一，比不上路边摊的蛋烘糕。路边推车上摆俩煤气灶，早上放一个平底带盖子的小铜锅。另外用小碗儿装了许多品种的馅料，由顾客自选口味。馅料花样百出，也很随意，可以炒烂肉豇豆、芽菜碎肉、芝麻白...