西餐第66页

西餐食谱

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6分钟日式拉面的做法

2023.07.27 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 416次围观

　　有时候一个人煮饭真的嫌麻烦，可是又想吃好吃的。最近就用了6分钟煮了一个拉面还有半熟蛋，虽然汤底是即溶粉末，不过一个人就不需要这么计较，好吃满足就可以啦。　　其实只要在煮饭前清楚知道自己程序，善用所有可以用的器具。就可以用最少的工具，最短的时间煮好一顿饭给自己。　　 6分钟日式拉面的做法： 1、在把水煮滚中，把泡好的木耳切条，葱切丁，鸡肉用腌料腌好。　　 2、当水煮滚的时候，把鸡蛋和木耳放进煮3分钟...
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嫩煎干贝佐金黄马铃薯泥与彩色蔬菜的做法

2023.07.27 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 300次围观

　　高级的生食级干贝本身就足以构成味觉的最高享受，煎至金黄后用培根及九层塔为香气及咬劲升级，带有香浓乳酪味及清甜微酸番茄香气的马铃薯泥，佐以赏心悦目的彩色时蔬，不论视觉上或味觉上都让感受到满满的幸福。　　嫩煎干贝佐金黄马铃薯泥与彩色蔬菜的做法： 1、前置步骤：　　 1.马铃薯去皮切成一公分小丁;蔬菜清洗后切成适口大小;培根切丝、柠檬切成两半。　　 2.干贝放在室温下半个小时。　　...
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法式煎鸭胸的做法

2023.07.27 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 307次围观

　　在做法式煎鸭胸 Pan-roasted Duck Breasts时杀的鸭子不好吃,鸭子要吃呛血的,肉才不老.法国菜中的血鸭,也是这么个做法,当然这得在高级餐厅才有的享用.在对肉质鲜美的追求上,中国和法国这两个民族可谓伯仲难分. 法国人喜欢将鸭胸肉用来煎,熬出很多鸭油,再把鸭腿和鸭胗拿去油封,剩下的鸭肉煮烂和鸭肝制成肉酱抹面包,味道都极好. 但要说到鸭信和鸭掌,中国人nose to tail eating 的水平,恐怕全世界无人可以企及. 　...
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庞多米吐司的做法

2023.07.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 326次围观

　　每天早上，一杯牛奶，几片面包或一个三明治。简简单单，营养健康的早餐就是这么容易。庞多米其实就是法国人对于白土司的称呼，这是一款什么都没有添加面包。只是面粉，没有鸡蛋也如此美味。　　庞多米吐司的做法: 1、后油法将面团揉至完全阶段。　　 2、发酵至2、5到3倍大。　　　　 3、将发酵好的面团取出，按压排出空气，分割成6...
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西瓜吐司面包烤箱

2023.07.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 324次围观

　　夏天吃西瓜解暑止渴，我们也做一道应景的西瓜吐司面包，制作时采用了三种颜色的面团来做的，注意黑色面团一定要用黑可可粉，这样西瓜子的颜色才更显眼，切开后让整个面包看上去更逼真。　　西瓜吐司面包的做法： 1、把所有材料(除黄油外)放入厨师机内一起揉成面团，揉至面团光滑，加入黄油继续揉面至扩展阶段。　　　　 2、取35克面团加入黑可可粉，揉成黑色可可...
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奥利奥冰盒蛋糕的做法

2023.07.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 396次围观

　　奥利奥这个饼干可以做成各种美味小吃，奥利奥和酸奶、还是冰激凌混在一起特别适合夏日享用，今天这款用奥利奥做的冰盒蛋糕更是好吃到爆，制作时要注意白砂糖别加太多，但这个蛋糕的热量依然会有点高，所以不敢多吃，也就吃了一整盒! 因为，根本忍不住不吃啊。　　奥利奥冰盒蛋糕的做法 1、准备食材：淡奶油150g、牛奶200ml、奥利奥饼干1袋　　　　 2、将1勺白砂糖放入淡奶油中，打发至提起有硬尖尖。...
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毛毛虫面包的做法

2023.07.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 307次围观

　　现在到处都有买面包的，今天我们为大家介绍一款传统与经典并存的毛毛虫面包，这款面包的样式跟好利来买的一样，味道比其更加好吃，因为面包里面的馅我们可以随意调换成自己喜欢的口味。　　毛毛虫面包的做法教程：　　 1、牛奶用微波炉加热20秒至温热，将酵母倒入温牛奶中，静置8分钟左右，搅拌均匀。高筋粉、蜂蜜、奶粉、鸡蛋、糖、盐、牛奶和酵母的混合液揉成表面光滑的面团。黄油室温软化，掰小块加入面团中，继续揉至能拉出薄膜的扩展阶...
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酒酿桂圆核桃面包(高梁酒、老面+汤种)

2023.07.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 362次围观

　　今天这款酒酿桂圆核桃面包是采用的老面+汤种的方法制作而成的，比直接用中种制作口感更加好了吃，但时间可能需要更久一些，要提前一晚发酵老面，注意发酵奶油可用无盐奶油取代哟。　　食材明细：　　桂圆酒水：桂圆150g，高梁酒(58度)70g，水400g 　　老面：高筋面粉100g，水66g，盐2g，新鲜酵母1.2g 　　汤种：高筋面粉100g，滚热开水98g，细砂糖10g，盐1g...
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香料南瓜泥与油封鸭肉的做法

2023.07.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 307次围观

　　香料南瓜泥与油封鸭肉食材明细：　　 RDF禾法颂西南油封鸭腿1 罐、无盐奶油50 公克、新鲜百里香(只留叶子)1 束、蒜头切末1 瓣、芫荽籽1 小匙、葱2株(葱白切末)、新鲜香菇切丁50 公克、巴西利粗剁1 大匙、鸡高汤200毫升、RDF禾法颂盖朗德盐之花适量、黑胡椒适量、菊苣或新鲜香草类150 公克　　南瓜泥：　　栗子南瓜1颗(约1公斤)，全脂牛奶300毫升，无盐奶油150公克...
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西式牛舌汤怎么做

2023.07.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 296次围观

　　牛舌汤可谓是一道美味十足的养生汤食，今天介绍它的一种西式做法，操作简单易学。其中牛舌肉质细嫩，香味独特浓郁，而且有益气补血、健脾养胃、补阳强身健体的功效。接下来介绍怎么做这道西式牛舌汤更美味营养的家常做法。　　西式牛舌汤的做法教程：　　 1.洋葱和胡萝卜洗净切丁。牛舌切成薄片或条状。番茄洗净，去皮，切成小块。　　 2.炒锅倒少许油烧热，放入洋葱和胡萝卜清炒一下，去味。　　 3....
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亚麻籽吐司的做法

2023.07.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 311次围观

　　在家做这款亚麻籽吐司的时候所采用的面粉不同吸水性也不同，所以水的分量做适当调整，见意大家用高筋面粉来做，我是用面包机直接完成的，下面把详细制作方法分享给大家。　　亚麻籽磨成粉很香，有了它，面包的味道也与众不同，而且亚麻籽营养很高，吐司烤出来很香对人体也很有益处，当然可以把亚麻籽粉换成核桃等粉类。　　材料：高筋面粉280克，亚麻籽粉30克，即发干酵母3克，糖15克，盐4克，牛奶165克，橄榄油或者黄油25克...
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香浓黑芝麻海绵卷的做法

2023.07.26 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 305次围观

　　香浓黑芝麻海绵卷是由黑芝麻海绵卷和黑芝麻奶油馅两部分组合而成，做法非常简单，相信大家很容易就学会的。接下来就是我爱下厨房向大家介绍好吃的香浓黑芝麻海绵卷如何做的图文教程。一起来看看吧。　　黑芝麻海绵卷的做法教程：　　 1，蛋黄加糖隔热水打至融化。　　 2，蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡，再一次性加糖打至湿性蛋白状态。　　 3，先取1/3蛋白混合蛋黄糊。　　...