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    青椒炒肉片的做法

    2023.07.31 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 261次围观

       青椒炒肉片是一道做法简单的家常菜,要想做的好吃,就要将瘦肉的口感保持好,怎么做呢?

       首先在做之前,我们需要做一些准备工作,就是将瘦肉腌制一下,这时候腌制不可少的几种调料:酱油、淀粉、料酒。前两者是为了让瘦肉炒制起来可以保持细嫩的口感,料酒是为了让瘦肉去除腥味。

       其次,在炒制的时候要大火翻炒,这样可以让青椒和瘦肉的味道更好的融合在一起,瘦肉吃起来也非常细嫩。

       青椒炒肉片的做法教程:

       1、青椒清洗干净后随意切块备用。蒜切片。

       2、瘦肉随意切大小适中的块,装碗中,加入准备好的酱油、料酒、淀粉和盐用筷子搅拌均匀。

       3、锅中加入适量的油,烧到七成热后,放入蒜爆炒出蒜的香味。

       4、倒入提前准备好的肉片,大火快速翻炒,等肉炒变色后,加入青椒块,翻炒均匀即可出锅。

       成品图:

       青椒炒肉片的做法 青椒炒肉片的美味小窍门:

       1、瘦肉腌制一下吃起来会更加的入味。

       2、炒制的时候要大火翻炒,这样炒出来的瘦肉吃起来才会很细嫩。

       3、瘦肉腌制的时候加点淀粉会让瘦肉吃起来口感更好。

       青椒炒肉片的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下。,吃起来非常美味的一道家常菜,配上一碗白米饭绝对能让你吃的饱饱的,不妨试着做一下吧。

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    标签: 家常菜