虾酱豆腐的做法教

　　 虾酱豆腐简单的做法讲解，今天为大家讲解两道虾酱豆腐的家常做法，两种风味各不相同。教你如何才能做出好吃的虾酱豆腐，请看下文两种制作方法详细流程。

　　 虾酱豆腐的做法一

　　 虾酱豆腐的材料：

　　 主料:豆腐 配料:虾酱

　　 调料:葱 姜 蒜 (注意：这里可没有盐啊!)

　　 虾酱豆腐的做法教程：

　　 1、将豆腐切成小块 葱 姜 蒜 也切成末备用

　　 2、锅热油,煎豆腐,直到豆腐变成金黄色捞出(注意:豆腐比较吃油,所以油要多放.)

　　 3、将锅热,葱 姜 蒜末到入炒出香味后倒入虾酱.翻炒后到入豆腐.开小火,加点水,盖盖子,使豆腐入味.

　　 4、出锅前,勾水淀粉,撒上葱花,即可装盘。

　　 虾酱豆腐的做法二

　　 虾酱豆腐的材料：

　　 主料：北豆腐

　　 辅料：白果(干) 西兰花 金针菇 洋葱(白皮，脱水) 蚝油 白酒 鸡精 虾酱

　　 虾酱豆腐的做法教程：

　　 1、豆腐切丁，洋葱切粒，银杏泡热水，西兰花切片，金针菇洗净切掉老根，青葱切段;

　　 2、高汤加入清水1碗，将其他材料加入，最后加入豆腐;

　　 3、加入豆腐及少许的水，焖至入味;

　　 4、加金针菇炒软，勾芡即可。

　　 虾酱豆腐成品图：

　　 以上两种虾酱豆腐的家常做法还是蛮简单易学的，相信大家看一边就会了，这个虾酱豆腐的做法没有什么小窍门，就是第一个做法中不需要放盐就好了。大家可以在家就做一道试试味道如何。