夜开花也叫葫芦瓜因为味道比较淡,所以有些人可能不知道怎么做好吃。今天就给大家带来一道很家常的搭配吃法——带豆炒夜开花,用豇豆与夜开花一起炒,色泽上以绿为主,口感上脆中带着滑嫩,味道特别的鲜香。最适合在吃多辣椒,或者油腻食物之后来吃。不但能促进消化,还能帮助清理肠胃。下面就来介绍带豆炒夜开花如何炒的方法。
带豆炒夜开花的做法教程:
(1)将带豆折成段清洗一下,捞出待用。
(2)将夜开花去皮清洗一下,放在案板上切成片,待用。
(3)烧锅倒油烧热,下入清洗好的带豆翻炒翻炒。
(4)接着,合入切好的夜开花翻炒一下。
(5)然后,加适量的清水煮开、煮至断生熟软。
(6)最后,加适量的生抽、加适量的盐、加适量的鸡精调味炒匀,即成。
成品图:
带豆炒夜开花的做法小技巧:
1、带豆要选比较嫩的,跟夜开花的鲜滑口感才会更搭配。
2、夜开花不能切得太薄,否则很容易煮太软烂了。
带豆炒夜开花的家常做法就介绍到这里,这是一道味道清淡鲜美的菜肴,对重口味的朋友们来说,可以淡了一些,但用来调节身体消化能力,却是不二的佳选。对心血管容易出问题的中老年人来说,这道菜绝对相当的营养保健。
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