与菠萝相克的食物表大全

　　 菠萝中含有一种叫菠萝朊酶的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块。那么吃菠萝有哪些注意事项呢?下在风们把与菠萝相克的食物表大全分享给大家。

　　 一、菠萝营养分析

　　 1)菠萝含有一种叫菠萝朊酶的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿;

　　 2)菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益;

　　 3)菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

　　

　　 食物相宜单吃菠萝易过敏，用淡盐水浸泡后食用可防止过敏，菠萝味道也变得鲜美。下面把与菠萝相克的食物表分享给在家。

　　 和菠萝相克的食物有哪些?菠萝和什么不能一起吃?

　　 菠萝+鸡蛋：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化

　　 菠萝+白萝卜：身体不适，两者同吃，易引起甲状腺肿大。

　　 菠萝的维生素C含量十分丰富，而萝卜含有维生素C酵酶，会破坏食物中的维生素C。两者一同食用，不仅会破坏菠萝的维生素C，降低其营养价值，而且还会促使菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，这两种物质都具有很强的抑制甲状腺功能的作用，会诱发甲状腺肿。

　　 菠萝+牛奶：两者同吃身体不适，波罗中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。

　　 菠萝+蜂蜜：这只是民间的说法，就是菠萝和蜂蜜不能同时食用，据说这样吃会中毒。

　　 饮食宜与忌

　　 1、特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者;

　　 2、患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。

　　 3、波萝最适宜饭后食用。

　　 4、由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃。

　　 菠萝食用注意事项：

　　 1、削皮后不能直接食用

　　 菠萝削了皮之后还不能直接食用，因为新鲜菠萝含有一种生物苷，食用时会刺激口腔黏膜，引起麻痒感，咽下去后嗓子会感觉非常不舒服。

　　 2、菠萝要用盐水泡

　　 菠萝削皮后，应该用淡盐水浸泡半个小时以上。因为盐可以使蛋白质变性从而破坏掉菠萝蛋白酶。而且盐水还能将菠萝中的生物苷溶解，让菠萝吃起来更可口。

　　 以上就是吃菠萝的一些注意事项，还有哪些不能与菠萝一起吃的食物我们都了解了吧，以后在生活中要多加注意哟。