rss
    0

    咖喱派皮饺的做法

    2023.05.30 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 271次围观

       酥松的派皮包入咖喱马铃薯肉馅,香气扑鼻又好吃呢,而且做成小小一份咖喱派皮饺,不但方便食用,也很适合作为party食物或带去野餐呦。

       咖喱派皮饺的做法: 1、将锅中的油加热后,放入洋葱碎炒香,再加入猪绞肉翻炒至颜色变白,然后加入咖喱粉、罐头玉米粒和冷冻豌豆拌炒后盛出。

      

    咖喱派皮饺的做法

       2、将蒸熟的马铃薯趁热压成泥状(压烂的程度依个人喜欢的口感),拌入步骤1,再加入盐调味,放凉备用。

      

    咖喱派皮饺的做法

       3、将过筛的中筋面粉和盐混匀后,加入冰的无盐奶油,再用手搓成沙粒状。

      

    咖喱派皮饺的做法

       4、加入蛋黄拌成团。

      

    咖喱派皮饺的做法

       5、将步骤4用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏1个小时。

      

    咖喱派皮饺的做法

       6、在桌面和面团上撒些手粉,盖上保鲜膜,擀压成0.3公分厚的面皮,再用圆形模(或碗口)压出圆形面皮。

      

    咖喱派皮饺的做法

       7、在圆形面皮的中间放上适量的步骤2。

      

    咖喱派皮饺的做法

       8、将面皮像水饺一样捏合起来,封口处可用手折边或以叉子压合。

      

    咖喱派皮饺的做法

       9、排在铺有烘焙纸的烤盘上,表面刷上一层蛋液,再撒上芝麻装饰。放入已预热180℃的烤箱中,烤15-20分钟即可。

      

    咖喱派皮饺的做法

       10、酥松的派皮包入浓郁的咖喱马铃薯肉馅,不错吃呦,快动手试试吧。

      

    咖喱派皮饺的做法

       成品图:

      

    咖喱派皮饺的做法

       咖喱派皮饺制作技巧: 1、派皮的份量约可做直径10公分的圆形面皮8份。

       2、步骤7不要填太多馅料,避免步骤8黏合时容易裂开。

    版权声明

    本文仅代表作者观点,不代表我爱下厨房立场。
    本文系作者授权我爱下厨房发表,未经许可,不得转载。

    分享:

    扫一扫在手机阅读、分享本文

    标签: 老人