rss
    0

    热刀切面包不碎,不容易掉屑

    2023.05.24 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 261次围观

       面包做好后太多一般都是切开来吃,可是怎么切面包才不会掉屑呢?其实先把刀烧热后在切面包就不会碎了,而且不论切厚切薄都很均匀完整。下面把热刀切面包不碎技巧分享给大家。

       切面包掉屑,切松花蛋易碎……面对这些非常容易掉屑、不好切成形的食物,很多家庭主妇都犯了愁。本期,为大家推荐一个小窍门———热刀切。

      

    热刀切面包不碎,不容易掉屑

       热刀切面包不碎技巧:

       面包冷却后会变干变硬,所以容易产生很多面包屑,而冷面包遇上热刀,面包会迅速变软,湿度变大,导致在切时不容易掉屑。而且不论切厚切薄,都很均匀完整。

       热刀的做法:

       1、先将煤气灶打开,握住刀把,将刀放在火上烤烤,两面都要加热,尤其是刀刃部分加热时间长点,每面大约15秒。

       2、把刀在热水中浸热再切,也会有同样的效果。

       除了切面包以外,粗粮馒头、发糕,以及鸡蛋、咸鸭蛋、松花蛋也都可以用这个方法。

       需要提醒的是,煮熟的鸡蛋晾凉后,放入冰箱1~2分钟再切,更不易切碎。

    版权声明

    本文仅代表作者观点,不代表我爱下厨房立场。
    本文系作者授权我爱下厨房发表,未经许可,不得转载。

    分享:

    扫一扫在手机阅读、分享本文

    标签: 健康