体内脂肪过多怎么样才能快速减少呢?除了运动外10大含糖量低、高纤维、消化速度较缓慢的食物是你必吃的，那么生活中有哪些低升糖果蔬呢?下面给大家详细讲解一下。
低GI 饮食是指低升糖指数的饮食(Low Glycemic Index Diet)，也就是含糖量低、高纤维、消化速度较缓慢的食物。多吃低GI 蔬果，能避免脂肪堆积体内;且富含膳食纤维，可增加肠道益菌，保护身体组织、促进肠道蠕动，既能维持健康，也较不易发胖。
TOP1/草莓
草莓的GI值很低，且含木质素、果胶等营养素，能降低人体对脂肪的吸收率，增进肠道蠕动，帮助血脂和体内废物排出，预防便z。
选购z诀：
1.以果粒坚实饱满，色泽光亮，蒂头鲜绿者为佳。
2.表皮腐烂， 有黑斑者，不宜购买。
食用小叮咛：
草莓搭配坚果食用，其维生素C能强化坚果中维生素E的作用，发挥更强的抗氧化功效。
TOP2/樱桃
樱桃拥有多种营养素，能促进新陈代谢，帮助排毒瘦身;并含有鞣花酸、花青素等特殊营养成分，具有超强的抗氧化力。
选购z诀：
1.以果实饱满完整，色泽光艳，果梗鲜绿者为佳。
2.果实龟裂、有汁液溢出者，不宜购买。
食用小叮咛：
新鲜樱桃保存时，切勿重压，建议冷藏。洗净后须尽早食用，以免腐坏，减短保鲜效期。
* TOP3/蓝莓*
蓝莓中的果胶、膳食纤维，能刺激肠胃蠕动，帮助排便顺畅，消除小腹，并达到减重目的;还含有大量花青素，具有抗老防衰、预防心血管疾病的作用。
选购z诀：
1.以果实完整，表皮干燥且覆有白色果粉者为佳。
2.轻压表面就软烂出水者，不宜购买。
食用小叮咛：
蓝莓可做成果酱、甜点，也能搭配餐点料理;若搭配优酪乳，则能促进肠胃蠕动。
* TOP4/番茄*
番茄中的水溶性纤维，能降低热量的摄取，减少脂肪堆积体内;维生素C则能促进能量代谢，帮助消耗脂肪、瘦身减重。以番茄当作减肥的主要食材，不但能增加抵抗力，皮肤也较不会因减肥而产生皱纹。
选购z诀：
1.以果实浑圆饱满，果色红润富弹性，果蒂鲜绿者为佳。
2.果实软烂皱缩者，不宜购买。
食用小叮咛：
寒性体质或胃肠较为虚弱的人，可先将番茄加热后再食用，或直接打成番茄汁饮用。
* TOP5/芦笋*
芦笋中的芦笋皂苷、芸香素，能降低血脂、减少胆固醇吸收、促进心血管健康;另含维生素A和槲皮素、花青素等植化素，有很强的抗氧化力。
选购z诀：
1.以形状挺直，表皮鲜亮，笋尖花苞紧密者为佳。
2.表皮黯淡无光泽，有腐烂或水伤者，不宜购买。
食用小叮咛：
芦笋购买后应于当天吃完，可以汆烫做成凉拌料理;也能打成果汁饮用，方便摄取营养素。
* TOP6/高丽菜*
高丽菜中丰富的维生素B群、C、膳食纤维，可促进肠胃蠕动，帮助排毒、通便，降低血液中胆固醇的浓度;维生素U则能帮助肠胃黏膜的修复。
**选购z诀：
1.以叶片青绿完整，叶脉扁平不凸起者为佳。
2.叶面有黑褐斑点，切口腐败者，不宜购买。
食用小叮咛：
高丽菜中的维生素C不耐高温，欲摄取完整的营养成分，可洗净生食或打汁饮用。
* TOP7/洋葱*
洋葱中的槲皮素，可促进肠道吸收维生素B1，也可消炎降脂，帮助分解体脂肪;另含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动。
选购z诀：
1.以表皮光滑，球体完整，紧密结实，外层薄膜呈淡褐色者为佳。
2.球体损伤腐烂者，不宜购买。
食用小叮咛：
洋葱生食、熟食皆宜，但加热超过30分钟后，将减低硫化物、大蒜素的活性，所以，不宜烹调过久。
* TOP8/牛蒡*
牛蒡是整肠高手，富含木质素和纤维素，能吸收大量水分，将毒素排出体外;还能促进肠内益菌增生，并防止小肠吸收脂肪，预防小腹凸起。
选购z诀：
1.以根体粗细均匀且笔直，根须较少，无异味者为佳。
2.根体歪曲有裂痕者，不宜购买。
食用小叮咛：
牛蒡外皮富含膳食纤维，料理时应保留外皮;牛蒡涩味较重，切开后泡入醋水中，可去除涩味。
* TOP9/酪梨*
酪梨含有丰富的维生素B群，不仅能消除疲劳，恢复活力;还能帮助身体新陈代谢顺畅，并发挥安定神经、缓和焦虑的作用。
选购z诀：
1.以果实硕大饱满，有弹性不软嫩，无异味者为佳。
2.果实干扁软烂者，不宜购买。
食用小叮咛：
酪梨和苹果均富含维生素B6，一起打成果汁饮用，能安定情绪、预防慢性发炎。
* TOP10/莴苣*
莴苣富含钾，有助于水和电解质的平衡，帮助排尿，适合有水肿困扰的人食用;所含的酶能促进消化，消化不良或便z患者可多食用。
选购z诀：
1.以叶片紧密、翠绿完整，外表坚硬、富有光泽者为佳。
2.叶片腐烂有斑点者，不宜购买。
食用小叮咛：
莴苣含有分解脂肪、醣类的酵素，和多酚等抗氧化物质，榨汁饮用可帮助消化、改善便z。
本文仅代表作者观点，不代表我爱下厨房立场。
本文系作者授权我爱下厨房发表，未经许可，不得转载。
