莲子百合甜汤的做法十分的简单,而且具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌、健脾益胃、滋养补虚、降血压的功效。口感还十分的香甜,清爽,是一道不错的秋季润肺没事哦!
莲子百合甜汤的做法: 1、准备好食材。
2、把材料类洗净装盘。
3、炖锅内注入适量的冷水。
4、倒入准备好的材料。
5、盖上盖子,启动糖水键顺道摁下快熟沸腾键。
6、煮到剩15分钟的时候在倒下冰糖。
成品图:
莲子百合甜汤小提示: 购莲子时要注意干湿度,通心率,大小,颜色,气味等 ,还有提前泡水煮的更糯哦,根据自己需要调整食材,百合有些苦(类似苦瓜)需提前浸泡半个小时。
莲子的食用方法: 除鲜生食外,可做成冰糖莲子、密饯莲、煮粥成羹,还可做成糕点、汤等,均为鲜美味绝的好食品。
巧去莲子皮: 莲子皮薄如纸,剥除很费时间,若将莲子先洗一下,然后放入开水中,加入适量老碱,搅拌均匀后稍闷片刻,在倒入淘米箩内,用力揉搓,即可很快去除莲子皮。
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