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    宫保鸡丁简单做法

    2023.09.20 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 209次围观

       今天小林给大家分享五步骤做宫保鸡丁制作方法,超级简而且是零失败的宫保鸡丁食谱,真的只需要简单的五步就搞定了,下面请看详细制作流程解析。

       宫保鸡丁食材明细 鸡胸肉300g,干辣椒15g,葱段2根,姜末1小匙,蒜末4瓣,花生粒1小匙

       宫保酱汁

       乌醋1小匙,酱油1大匙,白砂糖1大匙,米酒1小匙,麻油1/2小匙

       腌料

       酱油1大匙,全蛋液半颗,水2-3大匙,太白粉1小匙

       宫保鸡丁简单做法: 1、把鸡胸肉先切成3cm*3cm 的块状,仔细看鸡肉的纹理,垂直纹理"逆纹"轻轻把表面画刀可帮助鸡胸肉吃起来软嫩。

      

    宫保鸡丁简单做法

       2、拿一个碗,在鸡肉里加入太白粉以外的腌料。水可以分次加,边加边顺时钟搅拌鸡肉让鸡肉吸收水分,最后再加太白粉腌15分钟。

      

    宫保鸡丁简单做法

       3、中火热锅以后,转大火,加入3大匙的油,两面约各煎45秒,鸡肉表面稍微煎上色,就立刻捞起备用。

      

    宫保鸡丁简单做法

       4、锅子里留下一大匙的油,开小火爆香干辣椒,一定要看到干辣椒表面有膨胀起来才可以继续爆香葱姜蒜。

      

    宫保鸡丁简单做法

       5、加鸡胸肉跟宫保酱汁,中火炒2分钟或到收汁就关火,洒上花生就可以起锅!

      

    宫保鸡丁简单做法

       成品图:

      

    宫保鸡丁简单做法

       非常简单的宫保鸡丁制作方法吧,听起来超困难的宫保鸡丁,看完步骤还是觉得有一点点没自信吗? 喜欢的朋友就在家试做一下,非常容易的哟。

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    标签: 家常菜