三角粽子怎么包？三角粽子的包法图解

　　 三角粽的形状简单又耐看，包法也是比较容易上手的，至今已有1000多年的历史。可以制作成甜、咸两种口味，蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。下面把三角粽子的包法图文教程分享给大家。

　　 三角粽的由来： 三角粽是汉族传统名点，端午节节日食俗，浦东自成陆以来，百姓就有包三角粽的习俗，至今已有1000多年的历史。传说，浦东群众在纪念屈原的活动中，发现枕头粽在河水里容易被鱼啄开，就发明了三角粽，因鱼嘴碰到角就疼得不敢偷吃粽子了。三角粽就此传承至今，被称为浦东乡土粽。游人们听得津津有味。

　　 三角粽子的包法图解： 1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。

　　 2、在圆锥的筒中装入糯米。

　　 3、上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。

　　 4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。

　　 5、用线绳将粽子捆绑结实即可。

　　 煮粽子有技巧： 煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。

　　 哪些人不宜吃粽子? 粽子清香淡雅，软糯滑腻，口味多样，颇受人们喜爱。然而，制作粽子的原料糯米，油性及黏性较大，过量进食容易引起消化不良，并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，所以不可贪食。

　　 粽子蒸或煮熟后，能释放出一种胶性物质，进食后会增加消化酶负荷，兼之其性温滞气，吃多了会加重胃肠负担，故患有胃及十二指肠溃疡的病人最好不食或少食。另外，老年人和儿童以及消化功能较弱者，也应慎食，以免影响消化及正常饮食。

　　 端午节就快到了，市面上粽子琳琅满目，但最近食品安全问题有点让人心悸，端午节吃粽子是习俗，为了我们的饮食安全，不妨自己动手在家包粽子吃。