常用料理单位换算表完整版

　　 在关料理单位换算是所有新人朋友最大的问题，因为大家所用的单位不尽相同，有的用重量，有的用容量来算，，所以常常会有人来问我份量该怎么换算？

　　 新手如果想要按照食谱做出不失败的料理，最好配方都要一样才行。

　　 不过除了烘焙点心在比例上会比较要求，其他料理基本上不要误差太大都是很容易成功的。

　　 建议可购买不管是量液体、固体或是面粉、砂糖类都非常方便

　　 现在就整理出常用的料理单位换算，提供给大家作参考唷。

　　

　　 温度换算 摄氏温度℃=(华氏温度H-32)x5/9

　　 摄氏温度℃ 华氏温度H 160℃ 325H 180℃ 350H 190℃ 375H 200℃ 400H 220℃ 425H 230℃ 450H 240℃ 475H 可按此程式计算

　　 重量单位换算 1 k克=1000克

　　 1台斤=600克=16两

　　 1 两=37.5 克

　　 1 磅=454克=16盎司(oz)=1品脱(pint)

　　 1盎司(oz)=30克

　　 其他重量单位换算请按此计算

　　 容量单位换算 1 公升=1000 cc

　　 1 杯=240 cc=16大匙=8盎司(ounce)

　　 1 大匙(Tablespoon)=15cc=1/2盎司(ounce)=3茶匙

　　 1茶匙(Tespoon)=5cc

　　 2杯=480cc=16盎司(ounce)=1品脱(pt)

　　 *西式的多半是240cc一杯;日式的是200cc一杯

　　 1量米杯 = 180cc

　　 *cc跟ml是一样的

　　 只不过一个是表示体积、一个是容积

　　 量是相同的。

　　 *所有的液体只有水的比重是1

　　 所以1克的水=1cc=1ml

　　 常用食材单位换算表： 标准量杯： 水 1杯=240克 =240cc 细砂糖 1杯=200克 糖粉 1杯=120克 黑糖 1杯=140克 1大匙=8.75克 蜂蜜 1杯=340克 面粉 1杯=125克 糯米粉 1杯约120克 面包粉 1杯=85克 在来米粉 1杯=130克 地瓜粉 1杯=140克 1大匙=8.75克 鲜奶油 1杯=227克 1 大匙(Tablespoon) 蜂蜜 1大匙=22克 细砂糖 1大匙=15克 糖粉 1大匙约=14克 太白粉 1大匙=10克 奶粉 1大匙=7克 奶油 1大匙=13克 1茶匙(Tespoon) 盐 1茶匙=5克 速发酵母1茶匙 1茶匙=约4-4.5克 泡打粉 1茶匙=5克 小苏打 1茶匙=2.5克 塔塔粉 1茶匙=3克 其他 奶油 1小条=113.5克 奶油 4小条=1磅 1杯植物油 16大匙=220克 1杯白米 145克
以上就是我们生活中最常用的常用料理单位换算表了，包括容量，重量等都做了详细的讲解，以后大家在做菜的时候完全可以参考此表进行操作。