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    虾仁爆蛋的做法

    2023.08.18 | 我爱美食吧(纸扎戏偶) | 214次围观

       虾仁爆蛋是妈妈常经常做的经典料理之一,滑顺的口感,还有入口满满的鲜虾味,这都是让人一吃就停不了口的秘诀,今天就和大家分享这一道食材简单,做法快速的虾仁爆蛋。

       虾仁爆蛋的做法: 1、首先先将虾仁和腌料均匀混合后备用。

       虾仁爆蛋的做法

       2、再来将鸡蛋、葱花和少许的盐混合打散成蛋液。

       虾仁爆蛋的做法

       3、起油锅,将虾仁下锅煎至约5分熟后起锅备用。

       虾仁爆蛋的做法

       4、同一油锅,加入更多的油烧热后,将蛋液与虾仁一起下锅炒至8分熟后关火,用余温将蛋液炒熟即可。

       虾仁爆蛋的做法

       5、简单又家常的虾仁炒蛋是不是也很爱,找时间来尝试看看吧。

       虾仁爆蛋的做法

       成品图:

       虾仁爆蛋的做法

       虾仁爆蛋制作技巧: 1、虾仁稍微腌过可以帮助去除腥味,炒起来也会更入味喔。

       2、蛋液中可以依照个人喜好加入一些高汤或糖都可以。

       3、将蛋液下锅前一定要将锅子烧热,温度高一点炒出来的蛋才会蓬松,口感好。

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    标签: 家常菜