家常菜第133页

家常菜

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油爆北极虾的做法

2023.07.29 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 371次围观

　　虾是比较鲜美的食材，做法多种多样。今天介绍一道让零厨艺的厨房菜鸟们都能一学就会的油爆北极虾。其实做虾类菜很简单，虾可以生吃，又易熟，所以烹饪时的重点是火候。控制好火候就会缩短时间，而且也保证油爆北极虾外焦里嫩，越嚼越香的关键所在。　　油爆北极虾的做法教程：　　 1.北极虾提前一晚放入冰箱冷藏室自然解冻，然后用厨房纸巾吸干北极虾背面的水分。　　 2.红尖椒、大蒜、葱绿、姜切末备用。...
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奶油南瓜面疙瘩的做法教

2023.07.29 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 403次围观

　　这款奶油南瓜面疙瘩做好后面疙瘩里即有南瓜的甜味，又有牛奶的奶香味，味道相当好喝，个人感觉弹性也比较做法要好一些，可是能面粉混合久点原因。　　奶油南瓜面疙瘩的做法教程：　　 1、中筋面粉加少许盐和南瓜，揉到不黏手，面团放保鲜盒醒面。(因为有2个小孩一直插花，所以醒面醒超久，应该醒30-40分钟就可以了。) 　　 2、面团捏小块入滚水煮到面疙瘩浮起，捞起备用。　　 3、鲂鱼洗净擦干水...
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炒糖色排骨烧苹果

2023.07.28 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 357次围观

　　很多吃过黄桃烧排骨，其实在家用苹果烧排内味道也是相当不错的，用带软骨的排骨配上苹果一起烧的吃，事先不炒糖色，用番茄酱代替，烧出来的排骨别有一翻风味，而且排骨烧苹果制作成功率极高。起锅前再淋点锅边醋，酸酸甜甜，味香味浓，十足让人吮指。　　排骨烧苹果材料明细：中排500克、八角1粒、桂皮1块、姜片适量、大葱1段、大蒜5瓣、苹果1个、花生油3汤匙、白醋1汤匙、花椒1撮、黄酒1汤匙、酱油1汤匙、冰糖10克、本味番茄沙司3汤匙、本味香酯醋少许...
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酸甜麻香黄瓜条的做法

2023.07.28 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 369次围观

　　黄瓜是我们经常食用的食材，它也是一种四季皆宜的美味食材，含有丰富的维生素和纤维素，其中含有的纤维素，可以清除人体内毒素，防癌抗癌，有着清热解毒的作用，是一种物美价廉的美味食材。　　酸甜麻香黄瓜条是将黄瓜搭配着各种调料做成酸、甜、麻、咸的味道，吃起来味道多样，惹人喜爱，做起来也是非常的简单的，在调料上大家也可以根据自己的口味随意添加哦。　　酸甜麻香黄瓜条的做法教程：　　 1.黄瓜洗净先切寸段，再对...
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最简单的佃煮昆布做法

2023.07.28 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 332次围观

　　日本小店经常看到佃煮昆布，这道小菜配饭真的很适合，煮昆布高汤后，剩下的昆布你直接丢掉很可惜，昆布高汤做好后，昆布还是有用处的喔。　　如果你去过京都，奈良，或有历史一点的地方，应该看过「昆布の佃煮」。酱油跟高汤，还有一点点酸味，就是有种老铺的味道。对我们的印象就是阿嬷那个年代很喜欢的口味。所以小时候不常吃，但是年纪大了以后就觉得好好吃呀! 　　材料：煮完高汤剩下的昆布10~20g、芝麻少许　　调味...
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蒜苗肉片的做法

2023.07.28 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 402次围观

　　蒜苗是这个季节里餐桌上经常可以看到的一种美味食材，不管是做素菜还是荤菜都要加点蒜苗炒制，蒜苗的加入不仅使得菜肴多了一份蒜香味，还多了一丝清新，这个季节的蒜苗已经完全就取代了蒜瓣的地位，因为蒜苗相对于蒜瓣来说，除了可以解腻增香的蒜香味之外，它还有一股清新的味道。　　这道蒜苗肉片是在炒猪肉的时候加了点蒜苗，本身就已经炒制的很有味的猪肉，在最后再加上蒜香浓郁、清新的蒜苗，更是惹味十足。　　蒜苗肉片的做法教程：...
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芦笋南瓜炒百合的做法

2023.07.28 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 389次围观

　　芦笋南瓜炒百合这道小吃把南瓜的香甜和百合的微苦完美融合进来了，可以说是黄金搭配。下面把如何在家做出好吃的芦笋南瓜炒百合的制作方法分享给大家。　　芦笋南瓜炒百合的做法教程：　　 1 、将南瓜洗净，先去皮再切成小片状备用。　　 2 、将百合轻轻拨开，浸泡在水中清洗，芦笋切段，姜切丝备用。　　 3、起一个炒锅，加入一大匙沙拉油烧热，再放入的南瓜片翻炒均匀。　　...
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虾仁菜脯的做法

2023.07.28 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 406次围观

　　虾仁菜脯是一道做法简单的配粥小菜，主要取材于虾仁和萝卜干这两种食材，在做的时候也没有什么技巧可言，要想做出好吃的虾仁菜脯就得注意下面几个问题：　　一，萝卜干很咸，因此这里需要将萝卜提前泡一下去盐分，当然也不能泡太久，不然会没有味道，做的时候也不要加盐。　　二，在做的时候可以加点白糖，白糖在这里的作用有两个，这一是可以有效的中和萝卜的咸味，使其吃起来更加的美味，二是为虾仁提鲜增味。　　虾仁菜脯的...
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香卤猪脚去骨版的做法

2023.07.28 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 351次围观

　　香卤猪脚去骨版同样是卤猪脚，切块卤跟整支卤感觉很不一样，这样的作法很像屏东的万峦猪脚，沾着蒜蓉酱一起吃更有滋味，而且皮很Q弹，丝毫没有油腻感。比起切块的卤猪脚，我更爱这样的风味，想吃万峦猪脚就不用特地再跑到屏东，在家自己卤就好! 　　香卤猪脚去骨版食材明细：　　猪脚(前腿)1支，葱3根，姜1块，辣椒2根，卤包1个，蒜3瓣　　调味料：　　酱油3杯，糖3匙，米酒1杯...
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番茄鸡盅的做法

2023.07.28 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 346次围观

　　番茄鸡盅这道菜的味道很鲜美，材料有荤有素。是一道色香味俱全的健康美食。最主要是做法简单，非常好上手。　　食材明细：　　番茄3个(小个头的番茄)，鸡胸肉大块的鸡胸肉半块，大虾8只，荸荠1-2个，鲜香菇1朵(干鲜香菇都可以)，芹菜1小段　　 (鸡肉和虾肉都很容易熟，搭配在一起味道也鲜，和番茄的味道也搭，最好不做替换) 　　调料: 　　白胡椒粉少许，盐少许，香油...
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土豆丝芹菜叶汤的做法

2023.07.28 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 431次围观

　　土豆丝芹菜叶汤是一道没有一滴油的清淡汤，其口感清香脆爽。不管是从食材上的选着或是调料都非常的简单，口感却非常的好，很适合吃多了油腻的时候食用，对减肥时期的人们也是不错的选着哦! 　　土豆丝芹菜叶汤的做法： 1、准备食材土豆、芹菜叶。　　 2、土豆削皮、切丝。　　 3、把土豆丝用清水淘洗几次去除淀粉。　　　...
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冰糖葫芦家庭版

2023.07.28 | 我爱美食吧（纸扎戏偶） | 343次围观

　　秋天要多吃山楂，在家自己做冰糖葫芦好吃又便宜，介绍这个冰糖葫芦家庭版，吃上进心一点也不粘牙，酸甜可口，便宜又划算，家中有小朋友的可以试验一下。　　冰糖葫芦食材明细：山楂适量，红枣，白糖，芝麻　　冰糖葫芦家庭版做法步骤： 1、首先将山楂清洗干净，注意要去掉上面的梗，然后晾干水分备用。　　 2、将山楂中间切一刀，切到核的地方，沿着山楂表面转一圈，再扭一下，分开两瓣，将里面的山楂核去掉，再将两...